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前
言
后勤工作是军队战斗力的保障，而后勤的核心就是官兵们的口粮，只有让官兵们的口粮得到较好的保障，军队的战斗力才能更好地发挥出来。俗话说，"兵马未动，粮草先行"，就是这个道理。二战是迄今为止世界上最大规模的战争，参战各国分别形成了两大联盟，轴心国和同盟国。最后，让人庆幸的是反法西斯阵营的同盟国赢得了胜利。然而，人们更多的是在关注当时各国先进器、装备，包括美国在日本投放的两颗原子弹。
很多人认为是原子弹的出现昭示了二战的结局。其实，在同盟国集团和轴心国集团的武器、装备对比情况发生逆转之前，各国军队的军粮情况就已经发生了逆转，提前预示了战争的结果。
美国在日本投放的原子弹
一、 轴心国集团先优后劣的军粮
1、 纳粹德国的军粮
一战之后，世界各国陷入了严重的经济危机，希特勒上台之后出台了很多有效的经济政策，诸如修建大型基建工程、增加就业岗位，实行配给制、保证产业均衡发展等，让德国经济迅速复苏。同时，希特勒有参军经历，深知军粮对于军队的重要性，他为了提升和保障德军的战斗力，凭借着良好的经济基础，将德军的军粮质量提升到了一个新的高度，并且他本人还亲自参与了军粮配给制度的制定过程。
当时一名普通的德军士兵每天的伙食标准是4两黑麦果仁面包、3两玉米粥、3两火腿或者牛肉香肠、3两胡萝卜浓汤或者奶油青豆、1.6两黄油、0.2两白糖、0.5两糖块、0.4两咖啡或者茶、0.3两巧克力、1枚鸡蛋，另外还有5支香烟。
纳粹德军的丰盛伙食
这种伙食放到今天都不算差，充分体现出了当时纳粹德国的强大国力。从德军入侵波兰到远征苏联期间，德军都能够保证这种标准的军粮供应，甚至在占领法国后还一度提高了标准，但是随着德军在苏联的失利和各地的反法西斯斗争愈演愈烈。
纳粹德国的国力不断被消耗，导致德军的后勤补给压力越来越大，但是希勒特却视若罔闻，依然在不断扩军，以图打败苏联。最后，在苏联前线的德军士兵们甚至在寒冷的冬天里，一件棉衣、一口热汤都成了奢侈的愿望。
大量德军士兵冻S在苏联战场
2、日本法西斯的军粮
日本在明治维新之后迅速崛起，通过甲午、日俄等战争成为了当时亚洲地区的强国。随后军国主义的蓬勃发展下，日本走上了法西斯道路，不断对外发动战争。因为日本人的饮食结构和中国一样主要以大米为核心，所以二战期间的日军主要以大米来充作军粮。好歹日本当时也算强国，军粮肯定不仅仅只有大米。
据一些战史所载，一名日军士兵每天能有13.2两大米、4.2两小麦、1斤2两蔬菜、4.2两猪肉、1.2两腌萝卜、0.4两清酒等，另外还会有20支香烟。如果是战时状态，日军还会将这个标准提高一些。饮食是体力的保证，士兵如果因为能量消耗过快，发生饿肚子打仗的事情，战斗力肯定会打折扣。
吃着罐头的日军士兵
所以日军为了保证士兵的体能，在和美国交恶之前还会从美国采购大量的肉质罐头来作为士兵们的体能补充。然而，日本终究是一个资源匮乏的国家，加上日军在发动侵华战争后面对的是万众一心的中华民族，后勤补给的压力与日俱增。
到了后面，连基本所需的大米都难以保证，经常性地以次充好或者缺斤少两。待到1944年的时候，前线的日军甚至常态性地以咸菜来充。据日本参战士兵回忆，他们在国军入缅作战之后，甚至有时需要在国军营地里寻找国军遗留下来的大米来补充能量。
伙食越来越差的日军
二、同盟国集团稳步提升的军粮
1、 美军的军粮
美国原本只是一个二流强国，但是凭借着得天独厚的地理条件，在一战和二战早期大发战争财，国力发展日新月异。美国拥有先进的农业和完善的工业体系，连军粮都实现了工业化生产，他们生产的军粮不仅营养价值高，质量还有充分的保证，比如美国的牛肉罐头，他们不会因为时间紧而放松对质量的管控，每一个罐头在出厂之前会经过严格的质量检查，确保官兵们的饮食健康。
由此可以看出，美军的军粮在当时可谓是世界最优。美军在二战期间制定了完整的军粮保障体系，按作战任务划分了三个不同的标准，其中就算是最差的标准也让很多国家都艳羡不已，最差的标准以罐头为准，每名士兵每天能领到6个不同的罐头，有蔬菜类的、肉类的、豆制品类的等，另外还会有充足的香烟和糖。
美国大兵的豪华大餐
美军在二战期间的空中作战力量可谓是称霸全球，与之匹配的是飞行员们的军粮，他们在天空上和法西斯军队殊死搏斗，脑力和体力都消耗巨大，所以他们的伙食是美军诸兵种中最好的。他们不仅有那些各式各样的罐头，还有精心煎制的牛排和鸡蛋，甚至还可以吃到美味的冰淇淋。
根据后来的资料记载，太平洋战争期间，美军规定只要成功营救一名飞机坠海的飞行员，那么救人士兵所归属的军舰将会得到一大桶冰淇淋作为加餐奖励。
即使是丛林作战，美国大兵也能吃到丰富的食物
2、国军的军粮
从清朝末年到二战，华夏大地上就没消停过，社会发展和列强们相比要落后许多，所以在二战初期，国军的军粮那就是垫底的水平。国军在纸面上规定每名士兵每天能有1斤7两的大米、6.8两的蔬菜、0.7两的肉质品、0.7两的花生、0.6两的植物油、0.2两的食盐、2两的大豆等。
就算是这种远低于参战各国平均水平的军粮补给，国军在战争期间都只是停留在纸面上。因为国军上下贪污腐败严重，国军士兵常常只能吃到很不卫生的糙米饭，里面时不时会掺杂着老鼠屎和沙子，动不动就会有士兵因为饮食原因出现健康问题。
吃着糙米饭的国军士兵
美国参战之后，通过滇缅公路给国军输送了大量的军需物资，其中就有各种美国生产的罐头，一定程度上让国军士兵的伙食得到了改善，但是据史迪威将军后来的回忆所讲，他亲眼见到国军士兵只能吃到高粱米饭，然后能够均衡营养的蔬菜，只有几片菜叶而已。
至于国军的军官那就完全不一样了，他们的饮食不能用温饱来形容，需要用奢侈一词。军官和士兵形成了天上和地下的差距。
国军军官们的宴席式伙食
结
语
二战期间，随着世界反法西斯斗争的形势发展，原本拥有较好军粮的轴心国军队逐渐满足不了早前的供应标准，并且军粮补给水平不断下降，而同盟国军队却在各国的齐心协力下，不断提升军粮水平，保障了同盟国军队的军心士气，为赢得最后反法西斯的胜利奠定了基础。
俗话说，民以食为天，军队里同样如此。比如说解放战争期间，国军士兵大多都会有一种迷茫的感觉，他们不知道自己为什么要当兵打仗？他们吃着和军官们完全不一样的伙食，没有思想上的受教育，经常性还会受到军官们的体罚，所以才会在战场上出现成建制的国军投降的情形。因为对于他们而言，他们是没有战斗意志可言的。
参考文献：《希特勒秘史》、《德国经济史》、《日本现代史》、《战争、经济和社会》等。
