茄子和豆角放一起，居然能这么好吃，不吃撑都停不下嘴，太解馋了。茄子和豆角两者搭配富有营养，美味又下饭，在我家餐桌上非常受欢迎，价格也非常便宜，在农村，几乎可以不用买菜，自己家种的茄子豆角等蔬菜都吃不完，无论是茄子还是豆角，都可以拿来单独炒，比如红烧茄子、炒豆角等等，但是我最喜欢的还是把茄子和豆角放在一起炒，随便一炒比肉都香，特别的下饭，下面我就给大家分享一下茄子烧豆角的具体做法，希望大家能够喜欢。
准备食材：
茄子、豆角、大蒜、干红辣椒、食用油、白糖、味精、盐、素蚝油、酱油
具体做法：
1.先把茄子切成细条。
2.豆角切小段。
3.再拍点大蒜，切点干红辣椒。
4.起锅烧油，炸茄条，茄子炸软后捞出。
5.接着炸豆角，炸至表皮起皱后捞出。
6.锅内加少许油加入辣椒和大蒜，倒入豆角和茄子，加白糖和味精，适量食盐，再加点素蚝油和酱油，稍微翻炒下即可出锅。
7.装入盘中，美味即成。
