众所周知，日本是最长寿的国家，日本人的平均寿命排在世界首位，这和他们的饮食习惯密切相关，有2样“长寿菜”日本人天天在吃，而这种长寿菜在我国产量特别大，却很少有人吃，不知道，太可惜了。
下面就跟大家分享一下这种既便宜又养生的“长寿菜”。
- 红薯叶
红薯叶富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，是长寿食品之一，红薯叶不但营养比较全面，而且具有鲜为人知的防止亚健康的作用，可提高免疫力，有利于肠道蠕动，可防止便秘和痔疮。
推荐食谱：红薯小饼
- 红薯清洗干净，削去外皮，切成薄片，放到蒸笼里，蒸12分钟，取出来倒入大碗里，加一点白糖，用铲子压成泥。
- 随后加入2克酵母，多次的加入面粉，拌成大絮状，揉成偏硬的面团，把面团移到案板上，充分的揉匀，擀成一个长方形的大薄饼，厚度在三毫米左右，表面刷上一层清水，把面皮从一头叠起来，按压一下，把里面的空气排掉，用擀面杖轻轻的再次擀薄擀长。
- 用刀切成小三角形，切好盖上保鲜膜醒发，小三角明显的变蓬松了，就可以上锅来烙了。
- 电饼铛预热，把小三角放到锅中，烙至底面微微发黄，翻个面，烙至两面金黄就熟了，可以把边角也来捞一下，吃着更香。
- 家常红薯小饼就制作完成了，香甜松软，多层筋道，好吃更健康，喜欢的朋友收藏起来试试吧！
推荐食谱:清炒红薯叶
- 今天买了一把红薯叶，放在盆中清洗一下，来切点蒜片，小米椒切成圈，放入碗中。
- 准备一个空碗，加入一勺鸡精，半勺食盐，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，用勺子搅拌一下，控干水分的红薯叶切掉根部一点不要，把红薯叶切成两段，红薯叶梗和红薯叶分开放，把红薯叶梗放在盘中备用。
- 把红薯叶放在一个大碗中，加入20克食用油，用手抓拌均匀，起锅烧油，油热下入蒜片、小米椒，炒出香味，放入红薯叶梗，翻炒一分钟，把红薯叶梗炒至断生，再把红薯叶倒在锅中，大火翻炒十秒左右。
- 倒入调好的料汁，再次翻炒几下，把红薯叶炒至入味，一道美味的红薯叶就完成了，喜欢的朋友可以试一下。
推荐食谱：马齿苋窝头
- 马齿苋,择一下，只要嫩茎和嫩叶的部分，放一勺食盐，用清水浸泡十分钟，泡好以后再用流水冲一下，给它切碎，装在大盆里。
- 准备一些配菜，一根洗净的胡萝卜切成小丁，放在马齿苋里，加入100克燕麦片，提前焯过水的一些毛豆，切好的葱花，一小勺花椒粉，适量的盐，把调味品搅拌均匀，然后加入100克小米面，200克普通面粉，充分搅拌一下，用手抓一抓，感觉能成团就可以了。
- 抓一团菜团，先在左右手之间来回摔打几下，再团成一个圆球，用拇指边转圈边在底部整理出一个洞，做成窝头的形状，生胚就做好了。
- 蒸锅里加水，窝头直接摆进蒸锅，上气后大火蒸12分钟，准备一份蘸料，碗里放一个煮熟的鸡蛋，用勺子压成泥，放入青红椒丁、捣好的蒜泥、三勺香醋，三勺生抽，一点香油增香，搅拌均匀就行了。
- 窝头蒸好了，关火焖三分钟，出锅装盘，蘸着料汁吃，真是太香了，用的食材也丰盛，增加了燕麦片和小米面，营养也更全面，赶快做起来吧！
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