广西是我们国家除了海南岛之外最靠南端的一个省份了，与越南接壤，因其独特的地理位置、气候、文化和历史背景，孕育出了众多美食。然而，有些美食却争议很大，当地人吃不腻，可以说是本地人的心头爱，而外地人却直接拒绝。下面，给大家分享一下广西“争议很大”的5大美食，看一下有没有你喜欢吃的吧！
一、烤猪眼
烤猪眼是广西南宁地区的一道特色小吃，由于其独特的制作工艺和口感，备受南宁市民的喜爱。烤猪眼的制作过程非常简单，首先将猪眼煮熟，然后在炭火上烤制，直到表面呈现出金黄色，并且烤熟透。烤猪眼味道鲜美，肉质细嫩，嚼起来非常有嚼劲。
外地人拒绝的原因：由于烤猪眼的食材是猪眼，外地人可能会因为慎食猪眼而拒绝尝试这道美食。
二、麻辣小蝌蚪
麻辣小蝌蚪是广西北海地区的一道特色美食，由于其独特的口感和丰富的营养，备受当地人的喜爱。麻辣小蝌蚪的制作过程非常简单，首先将蝌蚪洗净，然后用沸水焯烫，最后用麻辣调料拌炒即可。麻辣小蝌蚪味道辛辣可口，富含丰富的蛋白质和营养素。
外地人拒绝的原因：蝌蚪是外地人无法接受的食材之一，很多人可能会因为蝌蚪的特殊口感而拒绝尝试这道美食。
三、屈头蛋
屈头蛋是广西桂林地区的一道特色美食，由于其独特的制作工艺和口感，备受当地人的喜爱。屈头蛋跟毛蛋非常相似，都是没有发育好的。屈头蛋的制作过程非常简单，首先将鸭蛋煮熟，然后将蛋壳上部分敲碎，最后再将蛋壳倒置，用盐水浸泡后，就可以吃了。屈头蛋味道鲜美，口感独特，是桂林地区的传统美食。
外地人拒绝的原因：屈头蛋的外观看起来不太有食欲，可能会因为外观而拒绝尝试这道美食。
四、猪血肠
猪血肠是广西柳州地区的一道传统美食，由于其独特的口感和丰富的营养，备受当地人的喜爱。猪血肠的制作过程非常复杂，需要将猪血、猪肉、米粉等多种食材混合制成，然后再用竹筒蒸制而成。猪血肠味道鲜美，口感独特，是柳州地区的传统美食。
外地人拒绝的原因：猪血是外地人无法接受的食材之一，很多人可能会因为猪血的特殊口感和味道而拒绝尝试这道美食。
五、广西酸粥
广西酸粥是广西地区非常有名的一道传统美食，由于其独特的口感和丰富的营养，备受当地人的喜爱。酸粥如名字一样，味道是比较酸的。广西酸粥的制作过程非常简单，将大米进行发酵制成，然后再加入粥的菌种，然后就等待自然发酵。广西酸粥味道非常的酸，富含丰富的维生素和矿物质。
外地人拒绝的原因：广西酸粥的口感较为特殊，大米在发酵的过程中会产生蛆虫，对于不习惯的外地人来说，可能会因为口感等种种原因而拒绝尝试这道美食。
总之，广西的美食也是有很多的，例如酸辣粉，而且广西的风景也是非常美的，都说桂林山水甲天下，有机会的话，更应该去当地感受一下美景与民俗。虽然有些美食争议很大，但是对于当地人来说，这些美食都是独具特色的代表，是广西饮食文化的重要组成部分。
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