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未拆开的白酒,放了10年还能喝不?行家给出明确答复,早知早受益

未拆开的白酒,放了10年还能喝不?行家给出明确答复,早知早受益

白酒,可以说是“功能”最多的一种饮品,不仅滋味万千,还能承载人们的“喜怒哀乐”,更是各种社交场合的“宠儿”,帮助大家联络感情、拓展人脉。所以白酒,对于成年人来说,是很重要的“伙伴”。

相信如今几乎家家户户都会存上一些白酒,有的是为了方便自饮和待客,也有的是为了提升酒的口感,因为白酒有着“越存越香”的说法。

但是,白酒是一种特殊饮品,它没有明确的保质期,所以大家对其存放时间一直都有争议。有人说白酒可以无限期存放,越存越好喝;也有人认为白酒放超过10年会“过期”,不能喝了。

那么,家里未拆封的白酒,放了10年到底还能喝不?

对此,业内有着多年酿酒经验的行家,给出了明确的答复:能喝是能喝,但是有前提,要满足这2个条件。建议家里有白酒的酒友,一定要弄清楚这些问题,早点知道早受益。

一、酒是密封完好的,没有跑酒现象

大家都知道,酒精是极易挥发的,这也是存酒时的一大难题,所以在存酒之前,可一定要检查瓶口有无漏酒现象,即便是未拆封的白酒,也要做好密封。

如果没做好的密封的话,酒液会随着时间流逝而挥发掉很多,此时不仅浪费了美酒,而且酒液也会因与空气接触过多,而导致变质,自然是无法下口的。

二、酒是高度的、且是纯粮酿造的

有很多人对存酒有误区,觉着只要是白酒就都能长存,其实大错特错了!

酒的存放时长,跟酒的度数有很大的关系。一般来说,度数高于50度的白酒,酒分子更加稳定,即便挥发一些,也不会影响整体酒的品质,甚至久放之后,口感会更加柔和,没有了新酒的青涩和刺激感。而低度酒,本来酒味就淡,久放之后,水感过重,可以说是风味全无了。

当然还有比较重要的一点,不管是什么酒,那一定要是纯粮食酒,这样酒中的物质才会产生酯化,也就是酒越来越香的关键点。像那种食用酒精、香精勾兑的酒,久放之后,添加剂都挥发了,味道更难喝了,只有扔掉的份儿了。

看到这里大家应该对酒的存放都有所了解了,不过据研究证明,酒并非是越陈越好,还是有一个限度的,正所谓是:物极必反,过犹不及,美酒还是放肚子里最好呀。

不过不管是存酒还是平时喝酒,都要以优级纯酿为主的,很多酒友在选酒时都有困难,如果追求性价比的话,可以参考一下行家常喝的这些地方名酒,不仅出自大厂品质有保障,而且口感一绝,好喝还不贵。

苏东坡酒

在老酒客中,这款来自四川的浓香白酒呼声还是很高的。苏东坡酒,酒如其名,历史底蕴深厚,是川酒中7朵银花之首,品质自然是毋庸置疑的,而且价格实惠,是非常不错的品质口粮酒。

高品质来源于其酒厂的强力支撑,作为四川一家老字号酒企,三苏酒业至今已有一百多年的酿酒历史了,多年来坚持酿制平价优质纯粮酒,以出色酒质和高性价比赢得了消费者的信任与支持。

苏东坡酒,是采用当地优质的“5粮”,纯固态发酵酿制,其工艺也是颇有来历,传承自《东坡志林》中的古法酿酒技艺,经过多道工序的打磨,此酒才能酿制完成。

不过,真正使其品质脱颖而出的是,其酒厂拥有的百年“非遗”老窖池,窖泥中微生物经过长时间的驯化,可以跟酒糟中的物质进行交换,从而使得酒中具有浓郁的“酯香”,让酒的香和味都达到更高的层次。

在进行了3年窑藏之后,酒中有害物质尽数挥发,使酒体更饱满圆润,干净通透,无一丝悬浮物;

开瓶之后,酒香更是喷涌而出,浓郁的窖香,令人深深陷入其中,忍不住喝上一口,绵软甜润,花果香明显,细腻丝滑的酒液划过喉间,一点都不呛人,味甘洌而畅快,喝着实在是太过瘾了,令人年年不忘!

宝丰酒

宝丰酒,曾是著名的“豫酒”界一哥,也是中国知名白酒品牌,酒质一绝,在老酒客的心中有着很高的地位,甚至有酒友说,喝过汾酒和宝丰酒之后,别的清新白酒不用喝了,足以证明宝丰酒的出色之处。

此酒产自河南宝丰县,这里的酿酒历史那可是太久远了,中国的酿酒鼻祖仪狄就是在宝丰酿酒的,这里的酒文化底蕴很是深厚,当然孕育出好酒一点都不奇怪。

此酒的原料,更是以当地优质的高粱为主要原料,酿酒技艺更是传承的“清蒸二次清”工艺。

成酒无色透明,清香怡人,纯正雅致,入口绵甜舒爽,柔和不辣人,回味爽净,具有清香白酒的典型特征,而且重点是价格很便宜,性价比是真的高。

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