微醺人生 有酒有故事
不醉、不困、不暇、饮酒有节,应是酒德的真谛,中国酒文化的精华。
中华民族的饮酒历史源远流长。
从周公、孔子到诸葛亮、苏轼、戴名世等古代先哲,都倡导饮酒有节。
“唯酒无时,不及乱”,“不为酒困”,按照各人的酒量、财力和劳作时间,适量饮酒,以不及于困乱为度,这是古代伟大的思想家和教育家孔丘对“酒德”言简义明又能身体力行的理性论断。
明代文学家袁宏道在《觞政》中,高度赞颂“夫无量不及乱”的孔子,“觞之祖也,是为饮宗”,可称“酒圣”。清代文字家谢济世所写自传式的《戆子记》中所说“多沽伤费,多饮伤生,有损无益也”,堪称酒诫。虽然历史上嗜酒的人也有长寿的,但嗜酒长寿的南宋爱国诗人陆游,仍然承认“酒徒往往成衰翁”。
古代不少政治家反对酗酒误国。我国最早的史料汇编《尚书》中的《酒诰》,是周公姬旦命令其弟康叔去殷商故地卫国宣布戒酒的诰词。诰词总结汤至帝乙等商王不敢、不暇沉湎于酒,勤政国治的经验,阐明商纣王惟荒腆于酒而被周武王所取代的教训,告试卫人“无酒”,“德将无醉”,不要经常饮酒,要用酒德控制自己不要醉酒;对聚众“群饮”的酒徒,要“尽执拘”之,处以极刑。
汉代史学家司马迁《史记•滑稽列传》中载有一则齐王戒酒强国的故事。齐威王好为淫乐长夜之饮,沉缅不治,国且危止。齐之赘婿淳于髡进言直谏:酒极则乱,乐极生悲。威王乃罢长夜之饮,勤政而国强。
宋代文豪苏轼,年青时曾向皇帝进献《教战守》国策,阐陈唐玄宗在位四十年间的文武官员,多苟安于游戏、酒食之间,刚心勇气消失,精神痿蹶不振,是安禄山得以大举叛乱,夺取唐室半壁江山的祸因。苏轼中年所作《放鹤亭记》,又认为一国的军政要员,如果玩物丧志,则比“山林遁世之士”的普通人纵情酗酒危害更大。苏轼晚年到定州任知州兼管军事。定州地处与辽国交界的边缘。苏轼大力整顿边防军,惩办贪污军饷的将领,严禁将士赌博酗酒,加强军事训练,从而加强了防务。
在清初文字狱中被康熙皇帝下令杀害的文学家戴名世,写有一篇《醉乡记》。他说:“醉乡遍天下,醉乡有人,天下无人矣!昏昏然,冥冥然,入而不知出焉”。意为普天下都是醉汉,民族和国家前途何在?古代有若干名人谆谆告诫其子弟莫酗酒。如诸葛亮在《又诫子书》中说:“夫酒之后,合礼致情,适体归性”,“无致迷乱”。清代政治家和文学家曾国藩《书赠仲弟六则》的信中说:“吾人身心之间,须有一股清气。饮酒太多,则气必昏浊。欲保清气,首贵饮酒有节。”
古代有识之士,并不反对饮酒,但告诫人们不要醉酒伤身废事,不要酗酒耗财,困扰家国,每次饮酒时间不要过长,耽误学习、工作和文娱体育活动。
现代文学家梁实秋所写的散文《饮酒》,可说是当代著名学者中正确评价饮酒的珍品。梁十分赞赏孔子的酒德观:“唯酒无量,以不及乱为度,看各人自制力如何耳。不为酒困,便是高手。《菜根谭》所说‘花看半开,酒饮微醺’的趣味,才是最令人低徊的境界”。
不醉、不困、不暇、饮酒有节,应是酒德的真谛,中国酒文化的精华。