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我去乌鲁木齐，呆了3天2夜，做了两件事，“拍照”和“吃”。
首先我们来说说拍摄。
对于人像摄影爱好者来说，乌鲁木齐天山区是一个天堂。这里的人们身材各异，有不同的种族、体型、肤色、头发、面部特征和服装。我在阿拉木图酒店向前台经理展示了我在乌鲁木齐拍的照片。他开玩笑说，他看起来比乌鲁木齐人更像中国人。是的，他是当地的哈萨克人，五官比较像蒙古族和汉族，而我在天山拍的照片更多的是不同少数民族的风格。话不多说，这是照片。
我们来谈谈营养吧。
去乌鲁木齐旅游最重要的就是可以参观景点，但最好不要在景点上浪费钱。那里主要服务的是游客，是一次性交易。理论上，交易者没有足够强大的动力来维护自己的声誉。二是价格贵，浪费“胃容量”，影响心情。我建议参观维吾尔族社区。所有的商人和买家都是本地人。他们是长期经营的，不可能不担心口碑。此外，卖家和买家都以本地人为基础，这意味着你可以体验到最真实的当地特色。
举一些例子。
大巴扎的烤包子4元一个，味道很一般。我买了一个，咬了一口就扔掉了。到了维吾尔族社区，3块钱一个。这是新鲜出炉的，热腾腾的，非常好吃。
大巴扎的石榴汁10元一小瓶。许多是预先制作好的。摊主身着民族服装，一旁抓着石榴。这基本上是一种表演，只是为了表演。游客的人太多了。如果现在每个人都要求的话，那就太晚了，他们只能购买预装的。我曾经看到有人在后台挤压一容器石榴汁，然后用筛子过滤残渣。我没有证据表明它一定不干净，或者加了水，但我不知道这一幕之后。敢于购买预先包装的石榴汁。
旅行团确实是一个非常盲目的团体。在游客聚集的大巴扎风景如画的地区，只要踏进北门，游客就立即消失。有一扇门，将两个完全不同的世界分开。进入北门后，向北步行约300米至和平南路与龙泉街交叉口。这里是维吾尔族聚居区。几乎每家商店都是维吾尔人开的。这里几乎没有什么团体游客。景区里的维吾尔族人可能普通话比较流利，因为常年与游客交流。该地区的维吾尔族普通话普遍没有问题，但说话口音仍较重，交流需要耐心。无论如何，这一带的维吾尔人比大巴扎里的商贩淳朴得多。
艾滋滋羊肉
艾滋滋羊肉
随意进了一家叫“爱滋滋羊肉”的餐厅，就去拍照了。我把遮阳板忘在商店了。结果被老板发现了，追了我几百米。那一刻我真的很感动。
为了表达谢意，我又打车去他们餐厅吃了一顿饭才离开。老板看到我是专门打车来这里的老顾客，就免费送了我泡菜。
他们的手抓羊肉饭是我吃过的最好吃的羊肉饭。每份售价30元。羊排的厚度至少有2厘米。羊肉饭拌着金黄的南瓜粒，肥而不腻。
塔吉克族摊主
Aiziz Lamb 对面有一个路边摊。摊主的鼻子很高。他是塔吉克族，也是中国为数不多的纯白种人之一。他卖的石榴汁都是现场称重、压榨的。一个巨型石榴的价格不到8元。榨出的石榴汁可以装满一个杯子。其味道宜人，甜而不腻，唇齿留香。 ，回味甘甜，非常可口。
爱子子羊肉旁边有一家小店，专门卖各种现烤的馕。最小的实际上只要2元一个。它的直径等于我手掌的长度，厚度有2厘米多。第一次吃馕。本以为尝试几口就够了，没想到只吃一口就停不下来。 ，是久违的纯麦香气，与宁波面包完全不同。
还有一家维吾尔族餐厅，名叫“迪力祖尔快餐店”。装修比较豪华，但看上去也比较奇怪。门口总站着几个男人，看上去像是正经的社交名流。在这家餐厅，一份烤羊排只要20元，比2部手机还长。基本上吃一个就饱了。不要吃太多，留着肚子吃别的东西，尤其是羊蹄。
烤羊排20元/串
羊蹄3个10元
和平南路夜市是维吾尔族摊主的聚集地。这里也是享用羊蹄的好地方。三个羊蹄10元。当我付钱的时候我真的不敢相信自己的眼睛！
在新疆的那些日子，我几乎每天都吃羊肉。原因很简单。那里的羊肉特别好吃。
首先，新疆有大量盐碱地。由于盐碱地带的土壤本身就含有一些特殊的元素，这些元素可以很好地抑制羊的膻味，从而使羊肉更加鲜美。其次，在大多数情况下，它们会吃几乎没有气味的较小的羊。但随着成年羊的成熟，气味会更浓。相反，中原地区则多吃老山羊，所以味道当然不太好。
第三，新疆幅员辽阔，多为散养。羔羊活动自如，活动较多，精神状态良好。肉自然更美味，气味也更淡。相比之下，中部低地的羊通常由个人放牧。他们多年来一直呆在一个地方，缺乏活动。羊肉膻味较重，肉质软，口感较差。
总而言之，对于内地人来说，第一次来新疆，羊肉是必吃的。
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