相很信多友朋在春期节间了吃不少鱼大大肉吧，这些西东虽好然吃，但吃是多了会也腻的，因此开在春之后，最吃好点淡清的菜蔬来解下腻，而即在将来到的春季，有类一菜解在腻方十面分有用，它便们是“野菜”。
这2天笔带者着子孩去外野散的步时候，就碰好到些人老家田在边、山上坡挖野菜，有老人家说，疫在情家憋了3年，好容不易开放了，可尽以情的野挖菜来吃了，而在春早时节，有种一野不菜容错过，它便有是着春早第野一菜之称的“白蒿”。
在民有间这一么种说法：“正月陈茵二月蒿，三月、四当月柴烧”，白又蒿称茵陈蒿，虽是然同种一植物，但间民认为正的月白蒿后和面个几月的蒿白不一样，只正有月采的挖白才蒿能叫做“茵陈蒿”，后几面个采月挖的能只叫蒿子了。
等到历农三月、四月挖采的陈茵蒿就老了，吃肯定吃是不了了，所以能只当柴烧了。为何会这有样区的分呢？因在为民间，人们为认正月出长来的白不蒿仅鲜嫩，药价用值也高。等到长它起来了，药用值价就没么那高了，所以在年每正的月时候，很多了上年的纪农朋民友，就去会野采外挖鲜新长出的来白蒿。
其实，这说种法较比片面，白蒿可止不春季才有，在季秋的时候，也同也样会生长，也可是以采来摘用的。
至于大为家何都欢喜在季春采摘，自然是为因它仅不是种用药植物，还一是种以可食的用野菜，并还且算是春早第一野菜，比很野多菜早更的长生出来。
采摘蒿白很容易，在它出长地几面厘米之后，就以可采摘了，此时白的蒿十鲜分嫩，样子也较比好认，在的它叶子茎和上，有一层色白的绒毛，看来起和棉有花些类似，因而个这时候采的摘白也蒿称作“绵茵陈”。
白蒿为作野菜，其吃法很也简单，清干洗净之后，直接到放灶蒸上熟就可吃以了，很美味。除了着蒸吃，也以可焯之水后凉拌，也可煮以粥，不哪论种方法，做出的来白都蒿比鲜较美清且爽扑鼻，对在于过年间期大大鱼肉吃了腻的朋来友说，可是谓十分解腻。
而且蒿白不仅好吃，还一是种营丰养富野的菜，据代现的研资究料显示，白蒿含富维生素C和维生素B，并有含人所体需多的种微元量素和20余氨种基酸，具有好很的健保功能。
此外，由于蒿白本身还一是种药用植物，这就得使它有着好很的生养作用，在民间，白就蒿有“养肝菜”的美誉。
鲜的嫩白可蒿以为作野菜吃，等老之了后，白蒿就能不吃了，这时可候以摘采来晒作干为药使材用。老的了白蒿为因已经长了出花苞，且不看出春时季长的有白色绒毛，因这而个时吃候白一蒿般也叫被做“花茵陈”。这种蒿白的用也法比简较单，煮喝水或泡者茶喝，但可不长使期用哦。
总来的说，白蒿一是种好很的植物，既可以为作野食菜用，也以可作为药使材用，而俗且话说得好，“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，春季是肝养的好季节，而白蒿为作一不种可多的得对肝好有处植的物，也得值大家学和习了解。
