“全家就是你家”
北方朋友来上海,给她印象最深刻的就是上海的便利店。
它们像星盘一般洒落在上海的街头巷尾,即使在万籁俱静的深夜,你也能走过那一扇自动打开的门,捧过一份热腾腾的餐点。
上海与“便利店”早在上个世纪就已相逢
1968年,中国的第一家24小时营业的“星火日夜食品商店”在上海揭幕。那时还被叫做“食品商城”——也就是如今“便利店”的前身。
这家店也记下了无数人的“下班时光”。当太阳拉至地平线时,人们从工作岗位上退了下来,锤了锤僵硬的肩臂走向这里。
这里说是“食品商城”,却远不止于食品。它像哆啦A梦的口袋,能掏出来零食,也能摆上新鲜的蔬果,也有药物、针线盒,甚至打气筒等。
“有困难,找星火”,它日夜不停陪伴着人们,不仅承载了浓厚的人情味儿,同时也打开了上海与24小时商店的相伴日记。
当时间滑到1993年3月,第一家现代便利店“百式便利”出现在了上海街头。
这家由港资驾驶的“革新者”打破了上海的传统零售业,虽然由于水土不服,它早早地退出了便利店舞台,但它却给人们带了新的生活理念。
人们可以在比超市更为安静而精致的环境下购买商品,同时又可以在这里享受更多的服务。缴纳公共事业的费用、充值卡券、打印东西,甚至发送传真都可以在这里完成。
截止至2004年,3868家便利店如蜘蛛网一般交织在上海的城市罗盘上,随时准备着为人们提供帮助,并在深夜亮起一室温暖的明灯。
而到现在,上海这种海纳百川的城市也吸引了越来越多的便利店品牌。在这些大大小小、或是老朋友抑或是新面孔的便利店中,你最喜欢哪一家呢?
接下来将结合几家便利店的公示信息以及店内体验,从近期的食品种类来进行对比。
这3家便利店,你喜欢哪家?
第一家:全家
“全家就是你家”
在这三家中,全家是最年轻的一位,2004年首家FamilyMart才在上海成立。
而它最让人感到亲切的,莫过于那扇自动打开的门还有那句问候。
这让我想到小时候放学回家,刚走进院子就被趴在窗台上张望的妈妈瞧见,掐着时间等我走到家门口时,那扇门刚好打开。妈妈系着围裙,一边手上还拿着锅铲,扔下一句“回来了,准备吃饭了”又匆匆转身去厨房看她的炉灶。
在食品的多样性与创新上,全家从不会让人失望。
从官网可以看到,全家的小吃包含有:11种包子、豆浆、22种关东煮、烤制串儿、甜点以及一些风味小食;微波食品则涵盖了多达76种饭菜便当、51种面点、10种汤粥、饭团;还有其他的速食包含面包、三明治、寿司、沙拉还有水果。
同时,全家也提供方便快捷的现磨咖啡与奶茶,除此之外全家也在“沙冰”等新品类上做出了新的尝试。
第二家:罗森
罗森作为稍“老”一些的日资选手,也在1996年就进入了中国,并选择上海作为其第一站,至今它也在上海有了1420家店面。
相比于全家的上新速度,罗森的选择更为慎重。
你可能很少看到罗森的新品信息,但它陈列柜里的那些老朋友,却体现出了超出速食食品的“修养”,让人吃上一个月也不会腻味。
同样从官网的信息,我们可以看到罗森的小吃同样包括:包子、豆浆、关东煮、烤制串儿、甜点,但没有风味小食;微波食品则也有19种饭菜便当、5种面点、4种粥,但并没有速食的汤品;其他也有面包、三明治、寿司、沙拉以及水果。
而罗森从去年也上新了现磨咖啡,但并非每个门店都有,且没有奶茶供应。
第三家:7-11
7-11早在1992年就进入中国,算是最早的日资便利店,但它与上海的相逢却推迟到了下一个世纪——直到2009年,7-11才开始了在上海的新旅程。
7-11陈列的种类与上述两家大同小异。但值得一提的是,7-11的馒头、关东煮熟食柜台,提供台湾特色的车仔面。在整体的菜品风格上,全家与罗森更偏向于本土化的菜色;7-11则更为日式,菜品中有许多“咖喱”、“烤鸡”、“乌冬面”等元素,关东煮的种类也更多样。
7-11同样也提供现磨咖啡与奶茶。
这三家便利店的基本情况就说到这里,至于哪家更好吃?相信每个人心中都挥舞着自己的旗帜,在此就不做评价了。
我与便利店
最后来讲讲我与便利店的故事吧。
来上海之前,我从未见过便利店,甚至身边24小时营业的商店也几乎没有。
我还记得第一次进便利店的场景,那是一家开在大学城的罗森,蓝白色简单而明亮的装修,墙壁上贴满了日式风格的海报与促销信息。
我忐忑地走进去,看了看这从未见过的陈列。它很小,甚至没有超市一个特定区域的面积大;但它应有尽有,食品、饮品、生活用品、药品,你都能在这里找到。还有你在超市找不到的,那一排排冷藏柜子里的便当。
在便当货架前犹豫了很久,我拿起一份“孜然牛肉”饭去结账。“叮”,不等它从微波炉中冒出头,我就已闻到那一阵肉与白米饭的香味,至今我还能想起那个味道——太美味了。
但从那之后我也再也没在罗森看到过它,有次和一家店的店长聊天才知道,原来每家店并不是每种产品都会有,而是店长去选择性地订购。
还好,它并未消失在列表上,只是暂时我找不到同样喜欢它的店面。
你们对便利店有什么念念不忘的商品吗?欢迎分享。