进入盛夏，天气越来越热，街边烧烤摊又迎来了“旺季”，于此同时，一瓶瓶白酒，筐筐啤酒也在不停供应，因为酒和烧烤实在是“绝配”。
但是，在酒桌上，也常出现分歧，无非就是喝多喝少的问题，就比如说，有人喜欢喝啤酒解渴，也有人喜欢白酒的绵甜，当双方所喝的酒不同时，那纠纷更大了，到底怎么喝才公平呢？
首先，大家需要弄懂，白酒跟啤酒的换算公式，一杯52度的白酒，体积拿200ml来算，那所含的酒精量就是104ml；而一瓶500ml的啤酒，度数拿3度来算的话，酒精含量是15ml。简而言之，这一杯白酒就相当于将近7瓶的啤酒。
但是，啤酒虽然度数低，但是体量大，而且还含有不少二氧化碳，喝着非常占肚子，在拼酒的时候可以适当减去两瓶。
所以，再跟人喝酒的时候，如果对方给你说，你喝一杯白的，他喝两瓶啤的，那可别答应，太吃亏了，最好先用公式计算一下，心里有个数。
当然了，要想在拼酒的时候不会输，那还是需要些技巧的，下面这两点便是行家们总结出来的，喝酒的时候一定要用上。
一、在喝白酒的时候，最好备上一瓶矿泉水
大家都知道，白酒的度数普遍偏高，喝着会有点灼烧，如果一直喝白酒的话，很容易醉的。但如果边喝白酒，边喝点矿泉水，能缓解口腔的辣感，还可以起到稀释酒精的作用，这样不容易醉。
二、最好只喝一种酒
在酒桌上，最好坚持“从一而终”，意思就是如果选择喝白酒，那么就只喝白酒，要喝啤酒的话就别中途再掺白酒，不要混着喝酒。
其中的原理就是，啤酒中的二氧化碳能促进酒精的吸收，白酒掺啤酒喝，更加容易醉酒。
正所谓是酒桌如“战场”，所以还是要学聪明一点的。不过，除此之外，还有更重要的一点，就是要喝质量有保证的酒水，尤其是白酒，比较容易遇到假酒，喝错的话那伤害非常大。
正宗的纯粮食酒，都具备这样的特点：
其一，原料中不含有香精、酒精等添加成分；
其二，执行标准号不是20821和20822；
如果对纯粮酒的概念还是比较模糊的话，可以通过这2款酒，来具体分析一下纯粮食酒的特点，一起来看看吧。
苏东坡酒
这是一款产自四川的浓香型白酒，它的执行标准号是GB/T10781.1，其酿酒原料是高粱、糯米、大米、小麦、玉米这5种粮食和水，是纯固态发酵的纯粮食酒，而且还因口感颇似五粮液，被酒友们称为是“低价五粮液”。
它的酒厂实力雄厚，是由清朝时期声名远播的德利源酒坊和大江酒坊合并而成的，酒厂拥有多座百年老窖池，因独特而稀有，已被列为“国家非物质文化遗产”。
苏东坡酒就是在老窖中完成酿制的，所以酒中具备独特的窖底香，品质出众。
由于成酒后还要在窖中藏3年以上，所以酒体更是通透纯粹，饱满干净，酯香浓郁，入口绵柔甘甜，微辣透香，喝着不刺激不口干，品到后段，粮食香突出，又带有陈香味，让人心情舒畅，喝着非常顺口，是纯正的粮食酒。
黄盖玻汾
这是一款山西的名酒，源自汾酒旗下，走得是平民路线，价格十分便宜，更是许多老酒客离不开的口粮酒。
它的执行标准号是GB/T10781.2，原料是高粱、大麦、豌豆和水，也是一款纯粮食酒，被酒友们称为是百元内烈酒的天花板。
黄盖玻汾的度数是53度，属于高度酒了，但是酿制工艺精湛，此酒的口感比较绵柔，喝着没有那么烈性，酒香清雅，醇厚甘洌，喝着很是不错。
