铁锚啤酒以其广受欢迎的淡麦芽啤酒和圣诞麦芽啤酒为导向，迎来了一个特色啤酒流行的时代。
1896年，“美国手工精酿之父”开始于旧金山，在苦苦支撑中127年后，最近结束了经营。
铁锚啤酒，美国第一家也是历史最悠久的手工精酿啤酒厂于1896年在旧金山成立，本周三宣布将终止其运营，此前由于市场竞争、通货膨胀和销售额下降，该公司财务困难，尤其是在这个著名品牌于2017年被日本啤酒分销商，札幌啤酒收购之后，更是困难重重。
公司发言人在一份声明中表示，这些不利因素“让公司别无选择，只能做出停止运营的可悲决定”。布鲁克林啤酒厂的酿酒师加勒特·奥利弗在接受媒体采访时对公司的损失表示痛心。
“铁锚啤酒基本上是所有美国手工精酿的鼻祖，”他说。“20世纪80年代中期，当我还是一名家庭酿酒师时，铁锚啤酒的蒸汽啤酒很受欢迎。你知道关于一个乐队的老话吗？这个乐队的第一场演出只有50人……但这些人中的每一个人都可以去组建一支乐队？那就是铁锚啤酒公司。他们所有的人都是最好的。”
铁锚啤酒的衰落代表了自疫情以来，精酿啤酒分销商面临的更广泛的经济挑战，当时消费者消费习惯发生了变化，整个行业的销售都受到了影响，导致小型啤酒厂被主要啤酒分销商收购、重塑品牌或完全停止。销售额下降。
辛格在接受媒体采访时表示：“铁锚啤酒的核心问题是遇到了疫情。”他补充说，该公司70%的产品都销往了餐厅和酒吧，这在新冠疫情爆发后的几年里受到了影响。
该公司在20世纪60年代濒临破产，1959年《旧金山纪事报》的头条上写着它的命运：“最后一瓶蒸汽啤酒的一家机构倒闭”。该公司在旧金山历史性的地震中幸存下来，地震摧毁了它的运营，也摧毁了禁令时代。但在弗里茨·梅泰格于1965年收购这家啤酒厂后，这家著名的公司迎来了一个特色啤酒流行的时代，其受欢迎的淡啤酒和大胆的圣诞啤酒引领了这一时代。
行业出版物《工艺商业日报》的出版人哈里·舒马赫告诉美国有线电视新闻网，铁锚啤酒的结束代表着“美国手工精酿啤酒历史上悲伤的一天”。
1986年2月4日，弗里茨·梅塔格在其旧金山酿酒厂的一个大铜缸中，用一个长柄勺子检查铁锚蒸汽啤酒。
“我知道弗里茨一定很伤心，”舒马赫补充道。“他确实培育了这家啤酒厂，使其在60年代免于破产，成为旧金山的家乡啤酒，标志着美国手工精酿啤酒的复兴。”
在疫情期间，他们重塑了品牌，并在杂货店销售产品。但在上个月，该公司限制了在加利福尼亚州的分销，并在50年后停止生产其受欢迎的圣诞麦芽啤酒。
辛格告诉媒体，铁锚啤酒最终“无法弥补销售额的巨大损失，最重要的是，铁锚啤酒没有钱了，也没有扭转局面的时间了。”该公司已提前60天通知61名员工，并将在7月底前继续出售其持有的所有啤酒。
多年来，札幌啤酒公司“三番五次”出售铁锚啤酒，但运气不佳。铁锚啤酒的声明让人们对历史重演抱有希望，并指出“作为清算过程的一部分，买家可能会为铁锚啤酒厂挺身而出”。
奥利弗说：“啤酒厂，即使是伟大的啤酒厂，也需要大量的创造力、灵活性和很好的运气，才能在各种风暴中幸存下来，并继续成为人们的选择。我希望他们能以某种方式，重新站起来。”
