谈及白酒，避不开的就是茅台。而之所以避不开，主要原因有以下2点。
①：工艺好，有收藏价值。
②：流通性强，市场认可度高。
基于以上2点原因，也就让“茅台”位于一个“顶端”，让不少人都想得而收藏。
但是收藏白酒并不是看牌子，而是跟以下2点有关。
①：度数要够。②：容量也要够。
所以，即使是茅台酒，也有很多不适合收藏的，就像下面这2款茅台酒就是如此。
第一款：飞天茅台系列酒
虽然飞天茅台是大单品，但是不是所有度数，所有净含量的飞天茅台都是大单品。
低度数的飞天茅台
虽然这款酒是飞天茅台，口感方面是没有问题的，但是收藏还是有一定的缺陷的，低度数的飞天茅台经过时间的分解，会有非常严重的水解反应，多年之后饮用价值变得非常低，自然没有收藏的必要。
小容量的飞天茅台
现在市场上除了有500ml的飞天茅台，还有375ml，200ml，100ml，50ml的。
小容量的飞天茅台里面虽然是飞天酒，但是经过陈放之后，多多少少都会有跑酒现象的出现，如果密封不好，很有可能全部空了，直接竹篮打水一场空，所以这种小容量的飞天是不建议收藏的。
第二款：茅台系列酒
虽然隶属于茅台酒，但是不是茅台的嫡系酒，而是系列酒。无论是做工还是酒质都是跟嫡系有一定参差的。
即使这款酒的价格还不错，也是正品，但是在市场上的流通度是没有茅台嫡系高的，那收藏价值也就大大降低，有可能过了几年之后还没有你之前买入的金额高，所以出手是非常不划算的。
除此之外，还有一款嫡系酒，就是出口茅台，这款茅台即使是50度以上，500ml的也不建议收藏。
毕竟是用来出口的，所以口感是匹配国外酒友的，工艺跟内销版的是有很大的不同，收藏价值也不高。
总而言之，如果是用来收藏，一定要避开，不然小心竹篮打水一场空，什么都没得到。如果是用来自己喝的话，完全没有必要喝这么贵的。
现在茅台带来的酱香热，市场上出现了不少的纯粮好酒，就像下面这2款白酒，就是不少人爱喝的口粮酒，而且价格也不贵，纯粮酿制，喝着也放心。
风云酱父
是一款有茅系风格的平价酱酒，李长寿所酿。
其父李兴发除了是勾调大师，酱香之父，还有着茅台终身荣誉厂长的称号。而这些赞誉自然跟其研究成果分不开。其在任职副厂长研究发现了“3大典型体”和“李氏茅酒工艺”。
前者将多年不稳定的酒质稳定了下来，后者将茅台酒的勾调工艺有了改观，所以除了得到这些称号，还得到了“特殊津贴”。
如今子承父业，除了对用料比较严谨，还对工艺严格把控。高价收购出酒率不高但淀粉含量丰富的红缨子糯高粱，为了去除酸性物质，还得高温蒸煮，再100+工序酿制原酒。
原酒酿出还窖藏5年时间，让醇类物质的指标下降到正常值，再勾调12年酒龄的老酒，让其酒体更加陈厚，使得入口新酒的辛辣感减少，细品能感受到充足的粮香，下咽舒服，不呛人不上头。
双沟大曲
产自江苏，之前跟江苏的其他名酒，有着“三沟一河”的美称。可惜现在三沟名声已经不再，只剩“一河”熠熠生辉。
不过虽然这款酒的知名度以及销量大不如前，但是却还是优选优质粮食，坚持古法酿酒，所以还是有不少忠实的酒友。
入口有明显的江淮风格，香味比较绵顺，窖香层次丰满，尾段杂味不多，价格也一直平价，喝着踏实又无压力。
