晋西北长城内外之间的平鲁：集市上的美食

集市上的美食 作者：张旦

朔州的平鲁是个美丽的地方，地处山西的晋西北内外长城之间，属于雁北地区，素有"朔北雄城，塞外天险"之称，这里空气清爽，蓝天白云朵朵，满地都是油菜花，还有看不尽的风车、长城、烽火台，古城堡，让第一次来的我感受颇深，心旷神怡，流连忘返，不禁发出感叹，我热爱这个地方、我太喜欢这个地方了。

优美的环境吸引了我眼球，这里的美食感动了我的胃，莜面擦擦、酸豆腐、透亮的凉粉、大块的炖羊肉......美极了。

清晨，天刚蒙蒙亮，我从平鲁宾馆里走出，呼吸一下清新的空气，顺着路旁开满鲜花的小道，来到一家不大的早市，这里已经是熙熙攘攘，热闹非凡，各种商户摊位还有市民云集在这里，卖货购物。

阵阵香味从集市里飘了过来，走近一看，这么多的美食，没见过这么大块的酸豆腐、摊主说是用专用的酸水点的，没见过这样擦的抿尖，摊主说是用莜麦面做的，透亮的凉粉是用土豆粉做的......

我急不可待的坐下品尝，感受如此的美味的同时，用相机开始记录下来，拍下了美食制作的过程、拍下食客们开心的笑容和我对美食的满足感和思念。

原计划参加比赛的照片，但没能如愿展示。今天发表出来，让更多的人了解平鲁，感受好吃的美食，记住平鲁。

张旦 原创作品