之前超市里的白酒，虽说种类不多，但基本都是纯粮，挑选着没那么麻烦，相中哪款直接拿走就行。
但如今的超市，白酒种类是越来越多，可并非每一款都能下肚。
有些酒看似高大上，实则装了一肚子“坏水”，一杯下肚，犹如被人当头敲了一棒，头晕脑袋疼，实在是难受。
因此，之于多数酒友而言，去超市选酒成了苦恼的问题，倒不是心疼花出去的钱，而是“诚信经营”这4个字太难得。
许多商家为提销量，想尽办法混淆视听，将包装高档的酒夸得天花乱坠，却丝毫不提它加入添加剂的事实。
而老话常说“实践出真知”。被骗的次数多了，笔者也就慢慢总结出了去超市买酒得坚持“2信2不信”，希望能对大家有所帮助。
▶先给大家讲讲“3不信”
1、不信折扣促销酒
凡是超市里促销的酒，几乎都是为了去库存，或是其利润较高，但无论哪种情况，都建议大家听听就好，千万别想着占这个光。
众所周知，促销商品一经退出概不退换，这意味着其压根就没售后，可我们去超市买酒不就是图个放心吗？这种酒显然给不了我们安心感。
2、不信导购推销酒
事实上，超市里摆的酒是要收摊位费的，谁给的钱多，就把谁的酒摆在显眼位置，并加大推销力度。
至于酒水质量如何、性价比是高是低，很多导购并不关心，毕竟他们每卖出一瓶，都能得到一定数额的提成。
3、不信散装酒
众所周知酒的成分主要是水和酒精，而酒精又有挥发性。可超市里的散酒多数时间是敞着口的，酒精极易挥发出去。
再加上超市里物品过多，并不利于散酒长期存放，时间久了易变质，没有瓶装酒安全。
说到这，可能有部分酒友会问，超市里的桶装白酒能买吗？
超市里的桶装散酒，除品牌不同外，也是有品类之分的，有纯粮酒也有酒精勾兑酒。至于能不能买，要结合这2点：
配料表干净：干净到只有粮食和水，无任何其它物质。
标准号不是20821、20822：这几个数是酒精酒标配，酿制中都有“食用酒精”的参与。
▶再给大家讲讲“2信”
1、信纯粮酒
纯粮酒酿制中只用到了粮食与水，其余物质压根没有发挥作用的余地。
正因如此，其口感丰富、喝着也不上头。而纯粮酒辨别方法与桶装酒一样，配料表干净就行。
2、信优级酒
众所周知，纯粮酒只是个入门条件，要想真正喝到口感上乘的白酒，还是得认准优级。
白酒等级划分是根据酒体中呈香物质的种类，只有优级酒呈香物质是最多的，口感自然更丰富。
今天也正好给大家推荐2款优级纯粮，酒质脱俗不说，整体性价比也高于同类，日常喝贵州酒与川酒的朋友可以做个了解。
风云酱父
上世纪90年代，酱酒价格过高，且各种串沙酱酒混于酒市，贵州优质酱酒惨遭波及。
有关部门整治市场乱象的同时，联合酱香酒创始人李兴发（原茅台老厂长）及其子李长寿一同推出了这款大曲坤沙酱酒，为酱酒界树立标杆。
李老接到任务后，深感肩上责任之大，为酿出好酒，他日日夜夜泡在酒厂钻研。
酿制时，先是甄选淀粉含量明显高于同类的小红粮为酒醅，这种高粱是茅厂“御用粮食”，能让酿出的酒自带经典茅香。
后辅以茅台同种工艺——12987大曲坤沙工艺展开酿制，期间经多次高温蒸煮，单宁被充分分解，并转化成了呈香物质。
得到的酒液先放入家传酒窖封藏5年以净化酒体，再用12年纯粮调味酒盘调，增加酒香协调性的同时，让成酒具备老酒陈香。
其茅香相当细腻，入口焦糊香、粮食香幽雅，还有老酒陈香、窖底香的复合放香，整体香气均衡，下咽不刮喉咙，饮后回味十足。正因如此，它被许多公司当作招待重要战略伙伴用酒。
沱牌特级t88
它在川酒乃至浓香界的地位，都极高。其采用的是沱牌酒特有的地理标志，且完美发挥了沱牌酒的醇正风味。
其价格也不贵，仅需88元就能品尝到特级纯粮原酿，对酒友有着致命吸引力。
而其酒瓶设计上还联系到了人体力学，像个水晶方瓶，倒酒、手持都很方便。品鉴上酒体不算绵柔，在嘴中有爆香之感，咽下去回味较持久，不回水，很久之后舌根还飘散着淡淡粮食余香，可谓是纯正的粮香饱满。
