近日，美国，丹麦等地检测到新变异株“BA.2.86”，这也就意味着又一新毒株已经到来，这里提醒各位要做好防护工作，在乘坐公共交通工具的时候，要戴好口罩，回家则是勤洗手，多通风。
而在外工作的“顶梁柱们”，更是要形成防范意识，尽量不在室外逗留，如果是因为加班应酬需要喝酒，那最好别去夜市摊，户外等流动性大的地方，也尽量避免散酒，自酿酒这种能与外界接触到的白酒。
毕竟现在是白酒淡季，不少商家不说倒挂，价格也都基本稳定，所以说现在是接触瓶装酒的好时机，更是存酒的好时机，看看2条存酒须知你都知道吗？
①：50度以上的白酒更适合存放
因为缔合反应，白酒在长时间的存放中水分子和酒分子会形成长链分子，会使得白酒变得更加柔和，而如果酒精度数过低，其口感本身就已经相当柔和，再存酒的意义不大，而且高度数白酒的分子结合更紧密，更适合存放。
②：尽量存放在避光环境下
在地下室就是一个优越的存酒环境，温度适宜，不过要保持干燥。
不过存酒还是相当有门槛的，属于精细的慢工细活，并且对选酒还有很高的要求，如果只是单纯的平时爱喝酒，那提醒男性，一定要牢记这3点。
第一点：非谷物为原料酿出的酒，不喝
传统谷物原料指的是高粱，小麦，大麦等，这类酒被称为纯粮食酒，而用更廉价的薯类，蜜糖类为原料酿成的酒则是液态法白酒，被称为酒精酒，这种白酒可以通过瓶身上的两个记号来分辨。
看原料表，如果用到食用酒精和液态法白酒在原料上会直接标注，除此之外可能还会直接写红薯等作物名称，这种同样要排除掉。
看执行标准，通常这种酒的执行标准为20821和20822，少数执行企业标准，注意辨别瓶身上有没有这两串数字。
第二款：放冰箱里冰镇过的白酒，不喝
白酒的口感更取决于酒体的稳定性，而冰镇白酒则会打破酒体的平衡，破坏协调的口感，虽然能让白酒的口感变柔，总体来说却还是弊大于利。
第三点：酒后的浓茶，不喝
不少人知道喝完白酒之后需要补充水分，同时也认为浓茶可以“醒酒”，但前者有必要，后者啧没有必要，茶水中的茶碱并不会环节酒精的刺激，只会加速代谢速度，从而形成“只求速度，不求质量”的情况。
所以说喝水即可，浓茶就没有必要了。
如果平时喝酒的朋友，喝酒一定要喝纯粮食酒，买酒不要只为了图便宜而忽视了性价比，如今中秋佳节临近，需要用的酒友，可以你看看下面这2款纯粮佳酿可以看看，拿来存酒也是不错的选择。
第一款：风云酱父（酱香型）
酿造在贵州仁怀，酒厂建立在仅7.5平方公里的酱酒核心产区内。为了取到赤水河上游的水源，酒厂还特意开辟了一条直通赤水河的道路。
对待酿酒如此执着，这就是茅台原厂长李兴发的酱酒哲学和匠心体现。
在上世纪90年代，为了使贵州酱酒界被资本入局后的口碑回暖，减少酱酒市场的乱象，李兴发在业界的游说下再次出山，打造了这款标杆酱酒。
执着于茅系酱酒的魅力，这款酒同样选择了12987作为酿造工艺，并且酿酒用的大曲是在每年适度和温度刚合适的端午时节制成的。
酒曲与高粱进行摊晾发酵之后，进行高温堆积发酵和入窖发酵。
整个过程循环往复8次，让酿酒微生物和呈香物质适当的与空气接触，形成醇厚浓郁的酒香，之后再进行长达5年的窖藏。
酒体更加具有传统风格，闻酒香就能感受到那股醇厚，之后淡淡的焦糊香在口中逐渐散开，突出的爆香感油然而上，口感细腻，回甘明显，并且辛辣感很淡。
第二款：金剑南K6（浓香型）
在庞大的浓香酒市场中拥有一席之地的剑南春嫡系名酒，包装喜庆，配色大气，再加上名酒效应的加持，金剑南K6在酒桌上算是妥妥的焦点。
口感方面，这款酒也交出了不错的答卷，纯粮工艺酿造而成，酒之虽然不比水晶剑，但喝起来同样也有厚重，凛冽的窖底香，整体风格上有着上世纪川派浓香酒的韵味，喝起来虽然辛辣但持续时间不长，有着不错的劲道。
