甘肃位于我国的西北地区，是一个地貌复杂多样，很值得来游览观光的地方，尤其是它的省会兰州，不仅是丝绸之路的重要交通要道，而且还有很多特色美食，其他地方吃不到。
说起兰州还有一道特色美食，那就是手抓羊肉，这是大西北地区很受欢迎的一道菜，兰州作为西北重要城市，当地的手抓羊肉也很出名。手抓羊肉历史悠久，已经火了近千年。它的主料就是羊，吃着草原上鲜甜的青草长大，这样的羊肉没有膻味，怎么吃都很香。而手抓羊肉也因此可以冷吃可以热吃还可以煎着吃，真是花样多，但是同样美味。
来兰州旅游的重庆女罗梓瑜和她的男朋友夏展鹏也慕名来吃手抓羊肉，他们来的是当地的一家老字号，据说已经开了四十多年，是本地人从小吃到大的一家店。这家店门头大看着很大气，三层楼的面积宽敞可以容纳很多人，饭点街边都摆满桌子，生意特别好。服务也不错，环境还干净，让人觉得宾至如归。很奇怪的是虽然卖羊肉，但是没有什么膻味，路过不看招牌，基本不知道这是一家手抓店。
所谓一方水土养育一方人，西北人民爱吃肉，吃肉豪爽，点手抓都是一斤一斤地点，非常大气。一盘肉几道菜搭配一杯三炮台，解腻开胃又助消化，一点也不会让人觉得有压力。这是夏展鹏二人第一次来西北，他们也不知道手抓羊肉是什么味道，跟风点了一斤花了70元。
其实除了手抓羊肉，还有羊脖子、羊肋条等等。不过羊脖子不能按斤点，是按根卖，称出来多少就多少。点好餐后，夏展鹏就看到一个师傅在一个树墩上切肉，大块的羊肉看着就软烂很快就给他端了上来。
这一盘羊肉端上桌，夏展鹏和罗梓瑜还以为自己看花眼，因为分量真的很足，大概有十几块，都是大块厚切的，看上去颜色寡淡，好似就是清水煮的羊肉，但煮的时候其实放了调料，口感融合了鲜嫩甜香还有微微的咸，不沾调料都好吃，而且真的是没有膻味，和重庆那边的羊肉截然不同，感觉像第一次吃羊肉一样，很是惊艳。
这个羊肉肥瘦相间，有一层夹层像果冻一样Q弹，那个是油脂但是不会腻，是油润的口感，会让人觉得齿颊留香，回味无穷，另外还有一层筋膜又有脆的口感，一块羊肉肥而不腻瘦而不柴，又Q弹又脆口，真是多种口感，层次感丰富。
70元1斤的手抓羊肉确实很好吃，够夏展鹏和女朋吃尽兴，不知道你觉得一斤够吃吗？欢迎在评论区分享讨论！
