软糯夹香，油而不腻的侗家叶子耙

于是，我当即驱车找往安置区。安置区离县城有几里路，是易地搬迁扶贫项目，简洁、干净、规划有序。因距县城中心有一段距离，比较清静。路边零星有两三个老人在卖自产的萝卜、白菜与毛豆。向一个卖菜大妈打听叶子耙的卖处，旁边一个老大爷抢着告诉我说就在前面不远第41栋楼后面的一楼。安置区有几十栋楼，卖菜的老人能准确说出在41栋后，这叶子耙还有点酒香不怕巷子深的气魄。到了卖叶子耙的门面，发现叶子耙早卖完了，做叶子耙的老板进城里办事去了。旁边一个邻居告诉我，买叶子耙要预订，不然买不到，并很热情的帮我电话联系了老板。我电话里向老板预订了50个叶子耙，老板约我今天上午11点左右去取。

今天11点准点去取叶子耙，刚出炉的叶子耙整整齐齐的码放在蒸箱里，热气腾腾之间，若隐若现，很是好看。老板是个三十多岁的妇女，在等待冷却打包的间歇，得知老板是芷江县土桥乡里嫁到七里桥来的。这做叶子耙的手艺是她娘家母亲教的，由于是手工制作，一天只能做150一200个，所以，都得提前预订。我以为安置区的房子是分给她乡下母亲的易地搬迁房，顺嘴说这里离县城远了点，但是国家分的房子，还是划算，手艺好，也不愁销路，到哪卖都一样。她却说安置房是从别的安置户手里买的，她可没福气分到安置房[捂脸][捂脸]。还羡慕的说有些安置户真享福，国家送房子，安置户天天打麻将，哪像她，累死累活也赚不到一套房子的钱。我只好尴尬地回应：凭自己能力赚钱比什么都好，这么好的手艺，以后日子会越来越好。她开心的表示那是一定。

打好包结账，叶子耙3元一个，比平常乡下集市1.5元一个贵很多。

我家里有个病人，皮质醇功能障碍，吃什么都不香，厌食已久。叶子耙拿回家后，我叫病人试试，没想到一口气她吃了4个，直说好吃。已经很久没见她这样吃饱过了。我也试了一个，还真有那种熟悉的儿时的味道。是真的好吃！软糯夹香，油而不腻，入口无渣却又颇有劲道感。

于是，我又订了60个，准备明天取到后给姑父还有老表及在长沙而嘴特别刁的我的宝贝女儿都带几个“芷江侗家叶子耙＂去尝尝。