我们的节日·国庆｜解锁地道美食 品味风味泉州

泉州美食遍地，令人食指大动。在游览泉州的过程中，各地游客对泉州当地特色小吃饶有兴致。

山西游客 范女士

吃了点炸物，还吃了点粽子，肉粽之类的，还喝各种饮料饮品，四果汤之类的都尝试了一下。

上海游客 陈女士

炸的东西挺好吃的，挺入味，甜品的话就比较爽口。

来自北京的葛先生，很早之前就把泉州列为旅游目的地。和朋友刚到泉州，就迫不及待“解锁”当地美食。他闭着眼，浅尝一口土笋冻，回味了良久。

北京游客 葛先生

它的身体有种橡皮糖的感觉，还挺好吃的，没有太“黑暗”。味道挺好吃的。他的冻和汤（酱汁）配在一起，很配。

北京游客 罗先生

跟蛏子差不多。就很正，吃着不像虫，还可以，就像海鲜的扇贝之类的。

泉州的特色美食丰富又多元，既有古早味，也有不少新网红。在游客刘先生看来，菜头酸的新吃法，达成某种恰到好处的平衡。

北京游客 刘先生

在做之前你会觉得是黑暗料理，怎么会在酸萝卜里面放一些甜的，花生，还有不知道什么的酱，吃的时候口感还挺好的，比较特别，别的地方没有吃到这个，蛮清爽的。

来自广州的胡女士，也是奔着泉州美食而来。哪条街巷有什么特色美食，她都提前做好标记。说起泉州美食的精妙之处，她娓娓道来。

广东游客 胡女士

姜母鸭排了很久的队，我觉得还挺好吃，就跟广州那边的味道是完全不一样的。口感是属于那种，不像清远走地鸡比较有嚼劲。它是属于那种一咬一嚼就很容易咬碎了，口感很好。

热气腾腾的姜母鸭、鲜味十足的蚵仔煎、细腻爽滑面线糊……这些是泉州人心中的家乡味，也是游客们念念不忘的泉州印记。

江苏游客 王先生

姜母鸭特别好吃的不是鸭子，是姜，特别好。泉州民风特别好，人善良，很客气，适合人居地方。

江苏游客 倪先生

泉州最有特色的肯定面线糊，我们刚还吃了古早味的麻团，觉得味道非常的赞。口感跟我们江苏的那种做法还是比较不一样的。它非常的软糯、香甜，味道还是偏甜一点。

泉州的风味故事，富饶而精彩。各式各样的山海美食，不仅满足了游客们的味蕾享受，也展现了泉州独特的魅力和风情。不少游客流连于泉州的烟火气，也希望把泉州美食带回家，和亲友一起分享。

福州游客 林女士

我们叫火把，但是它在外面裹的蒜蓉汁，炒了以后，我觉得味道更丰富一点，我蛮喜欢的，准备带一点回去，因为也比较近，还方便带。

广东游客 毕先生 陈女士

买姜母鸭打包过去，给家里人尝一下。有真空包装的，可以直接寄过去，我们也觉得挺好的。这边吃呢，会感觉会比较正宗一点。以“广东胃”来说呢，还是在泉州比较适合一点。