导语：冬天使劲吃，硒是洋葱50倍！2块一斤的“放心”菜，配牛肉焖一锅，一口鲜嫩、满口好滋味！
大家好我是傻姐美食，我们普通家庭的生活水平标准很低，每天只要吃饱喝足就好，就像小编家里，一家5口人生活，家里的一切开销都是由老公一个人承担，我每天除了照顾孩子之外，就是干点手头活，一个月下来也就挣个家人的吃喝，剩下的房贷、车贷、物业费等等各种开销都是老公的工资去支付，可以说是每个月是零存款。在我心中存款多少都无所谓，最重要的就是家人健康、平安就好。
寒冷的冬天一定要多吃它，所含硒元素是洋葱的50倍，菜市场到处都是卖的，价格也超便宜，才2块钱一斤，它就是“佛手瓜”。 佛手瓜是南方很常见的蔬菜，在我们北方近几年吃得也多了起来。佛手瓜口感爽脆清甜，水分足，含有各种维生素、矿物质、膳食纤维，尤其是硒元素极高，多吃佛手瓜能够提高智力、增强体质，天冷搭配牛肉焖一焖，鲜美好吃又营养。下面小编就和大家分享佛手瓜焖牛肉的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【佛手瓜焖牛肉】 所准备的食材有：佛手瓜2个、牛肉适量、甜面酱、玉米淀粉、味极鲜、白糖、金针菇、洋葱、香葱、小米辣、盐、料酒
具体做法：1、先把佛手瓜用食盐搓洗一下，再冲洗干净，然后把佛手瓜一分为二切开，果核取出来，随后改刀切成厚一点的片状，放入盘内备用。
2、接下来再准备一些配菜，平时多吃一些洋葱也可以增强身体的免疫力。洋葱去皮后，改刀切成小块，金针菇切掉根蒂后，洗净攥干水分。
3、准备一块牛里脊肉，放在冰箱冷冻10分钟，冻一下的牛肉好切，然后切成薄片。牛肉需要提前腌一下，口感会更鲜嫩入味，牛肉片内放入少许玉米淀粉、1小勺蚝油、几滴料酒转拌均匀即可。
4、砂锅中倒入少许食用油，先放入洋葱炒一下，随后放入佛手瓜，快速翻炒一下，让佛手瓜受热均匀。
5、提前调一碗酱汁，碗中放入1勺甜面酱、1勺味极鲜、盐和少许清水稀释好就可以了。把备好的金针菇铺在佛手瓜上面，再铺上牛肉片，最后浇上调好的酱汁。
6、大火煮沸腾后，转成小火焖1个小时，焖的同时锅中会飘起很多浮沫，记得用小勺撇出来。
焖一个小时后关火，撒上一些小米辣和香葱碎，淋入少许香油增香，搅拌均匀，就可端上桌食用了。
佛手瓜和牛肉这样简单一焖，鲜美好吃，牛肉滑嫩不柴，佛手瓜鲜香，天冷经常焖一锅，全家人抢着吃。
大家记得多吃佛手瓜，除了焖牛肉，还可以生吃、凉拌、清炒，做法丰富，鲜美又滋补。今天的分享就到这里了，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
