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文 |娱签儿
编辑 |娱签儿
过年正是走亲访友、各种欢聚的阶段，这时在饭桌上必不可少的便是酒了，若是没有酒那便少了极大的乐趣，然而市场上的酒那可是一个多，各种价位、品牌是数不胜数。
这种情况下一些不良商家便有了可趁之机，市面上也出现了各种各样的劣质酒，原本过节喝酒是一项惬意的事情，但是若是喝到了酒精酒，对于身心都是一个折磨……
那么我们消费者，如何能在鱼龙混杂的酒中挑到真酒呢？
酒精酒
现如今市面上的白酒，是多的能让人挑花了眼。
对于我们大多数人来说，肯定是想买到、喝到纯粮酿造的酒。
可是随着时代的发展，食品工业技术的进步，市面上的纯粮酿造逐渐被勾兑所取代。
甚至有调查显示，在市面上每10瓶白酒中，就会存在6瓶含有添加剂的酒，也就是酒精酒。
因为这种酒，比起传统的纯粮酿造会更加的节省时间、成本也更低。
也正因如此，这种酒便会受到更多无良酒厂的青睐，毕竟商人都是趋利的。
丰富经验的人会少上当，而完全没有任何经验的人，只能通过上当来积累经验了。
在大家上当的过程中，也积累出了不少的经验。 .
殊途同归，这些分辨酒精酒的经验方法，都离不开看酒瓶上的标签。
可能会有不少的人有疑惑，这些厂家难道不会在标签上“做文章”吗？
他们要想乱贴，我们消费者也分辨不出来……
可事实上，酒厂是不能对标签“下手”的。
因为一旦酒厂乱贴标签的话，那么这种行为是违反了广告法的。
而且我们国家对这个方面的审查，也是极为严格的。
在这种环境下，各家的酒厂基本上是不可能做出虚标，或者是错标产品生产工艺的事情。
因此，我们不必担心会买到标签作假的酒。
与此同时，我们要想分辨市场的酒，通过标签来辨别完全可以，也是最为有效的一种方法。
那么我们标签给我们提供了什么信息呢？我们又如何能从标签就分辨出是否是酒精酒呢？
标签传递出的信息
市面上的白酒种类虽然多，但是关于是否是酒精酒还是极为容易分辨的。
虽然白酒的执行标准号有十多个，但是真正的酒精勾兑酒标准只有2个。
倘若你在酒瓶上发现了“执行标准GB.T20821”，或者是“执行标准GB.T20822”的字样。
那么，就代表着是酒精酒了！
因为我们国家规定：GB.T20881所代表的便是用液态法生产出的白酒。
也就是说是利用发酵工艺生产出基酒，但是后续是用各种的增香剂、增稠剂，或者是其他增加口感的添加剂，与基酒混合在一起，最终形成我们所说的酒精酒。
这种多种调味勾兑而成的酒精酒，是白酒中最为低档的存在。
价格虽然便宜但是口感极差，甚至在有些酒中还会掺杂超标的杂醇油。
最重要的是喝完是容易头晕还容易上头，而GB.T20822代表的是固液勾兑酒。
也就是说一部分是粮食酒，一部分是酒精酒，再添加了一些香精勾兑而成。
比例大概是七三分，但是这个具体分量谁也不好说。
而我们市面上常见的这种做法的酒，便是牛栏山和绵竹大曲了。
无论是液态法还是固液勾兑的白酒，与传统的粮食酒相比生产周期短。
虽然能够尝的出酒味，但是喝多了对身体不好。
那么，我们如何挑选出更为健康的酒呢？
粮食酒
在我们购买酒时我们需要做的便是仔细，首先可以看一下原料表。
倘若在原料表上只看到了粮食与水，那么一目了然，这种比较干净的原料表便是粮食酒。
其次，可以好的酒从瓶身也可以直接的看出来。
就如好的酒、优质的酒，在瓶身上会直接的打上“优级”二字；
稍微次等的，大多也会写上一级、二级的字样。
有些连等级都不带的，更不建议大家选择，因为这种大概率就是酒精酒了。
此外，我们千万不要以价格高低来作为判断的标准。
虽然有句俗话叫做便宜没好货，在大家的印象中越贵代表着越好。
然而事实上，对于白酒来说却不是这样的。
因为白酒的生产成本极低，即便是纯粮酿造的成本也不高。
即便是再为复杂工艺的优质酱香酒，基础的成本也不过百十来块。
其他香型的白酒就更别说了，成本只会更低。
许多高价格的酒，可能贵在品牌上面，也就是我们所说的品牌溢价。
然而越贵的酒中间可供操控的选择便越多，也会有更多的不良商家趁机谋取私利。
勾兑的酒精酒的成本可以做到几块钱到十几块钱一斤，甚至可能会更低。
这种添加了一堆剂料的酒，可能通过一个精美的包装，或者是一个好的宣传就能迷惑到人。
有不少的消费者，就是因为“看包装看价格差不多就买了”的这种心里被坑惨了。
因为这种酒不仅香味刺鼻，也没有丝毫的口感可言。
喝多了甚至会对身体造成伤害，纯属于“花钱找罪受”。
除了这些，也不要过度的依赖于品牌。
因为一些大品牌旗下也会推出一些低端的酒，甚至会有一些劣质酒……
对于我们消费者来说，在选择酒时要仔细认真。
多看酒的标签，这样才能最大可能的避免“踩坑”。
当然了喝酒伤身，即便是粮食酒多喝也无益。
所以要注意身体，尽量少饮酒。
