文|北秋

编辑|北秋

羊肉对于不同的人来讲，有不同的声音，有的人嫌弃它膳，但有的人很喜欢羊肉的味道，并且不管是用羊肉做的那些美食，都是让食客们值得回味的。

但很多人在挑选羊肉的时候却犯了难，毕竟每个地方都有着不同品种的羊，因此羊肉的味道上也会有很大的差异。

经过对比之后，你就会了解到哪个地方的羊肉更受你的青睐，这几个地方有你的家乡吗？

一、内蒙古的苏尼特羊

提起羊肉相信大家第一个就会想到内蒙古，不管是在我们大家的认知中，还是各个平台发布的视频中，内蒙古的羊群是非常多并且非常出名的。

因此在个别内蒙古的账号中，很多博主就会用吃播的方式来宣传当地的羊肉，而看到博主的视频之后，也让很多网友垂涎欲滴。

引得很多人都想对内蒙古的羊肉一探究竟，毕竟视频中的吃法，让很多人止不住流下口水。

而在内蒙古的锡林郭勒上，有着让很多人都想吃的羊肉，并且这个地方的羊肉质量更是优质水平。

因为这种羊在养殖时喂的食物一般是野葱和韭菜，因此这些羊肉中的硫元素非常高，这种元素对人体更有营养。

对此这种羊一般生存在大草原中，拥有很大的活动场所，吃的食物也大不相同，活动区域更为广泛，因此，肉质与那些圈羊有着天差地别的差距。

这也是这种羊口感更好的原因之一，苏尼特羊的肉质吃起来更加香醇，肉质更加鲜美，并且长期的散养也让它的肉质更加紧凑有嚼劲。

因此，在大家走亲访友的时候，围坐在一起吃一顿苏尼特羊，可谓是人生圆满，并且这种羊肉不论你如何制作，都会有各个特色的味道。

简直就是羊肉热爱者们的福音，因此，那些热爱吃羊肉的吃货们不妨去内蒙古吃那里更加纯正的苏尼特羊肉。

二、新疆阿勒泰大尾羊

还有一个地方，它与内蒙古一样受欢迎，而它就是生存在新疆阿勒泰中的大尾羊，或许大家会因为这个名字感到非常困惑。

大家都知道，普通的羊尾巴都非常短小，特别是小羊的尾巴，摇摇晃晃的非常可爱，但这种名叫大尾羊的尾巴却非常大，也不是长，就是很特殊的大。

而这种羊的屁股却是非常大，几乎呈畸形状，据了解，阿勒泰大尾羊的屁股占全身的六分之一，并且走起路来也是摇摇晃晃的，好似不是同一个身体一样。

很多喜欢吃羊的人都知道，羊的整个部位都特别好吃，而羊屁股那个部位更是美味，并且搭配着一点点油脂，吃起来简直是人间美味。

而这种阿勒泰大尾羊的这个部位更是非常诱人，特别是通过清水慢炖，不需要过多的调料，只需要一点点盐来调味，原汁原味的感觉，实在是享受。

当然，这种羊，与内蒙古的苏尼特羊都有着相同的地方，都是一种活动区域特别大的羊群，因此大尾羊的口感也会与苏尼特羊相似，都有着非常爽口的口感。

在大尾羊的生长过程，并非是人工饲养，而是吃一些天然的植物，和一些纯净的融雪水，因此它的肉质也会随着进食的不同变的更加美味，口感独特也是阿勒泰大尾羊的一种特色。

三、宁夏的盐池滩羊

而在宁夏有一种名为盐池滩羊，这种羊世界各地无人不知无人不晓，几乎每一位中国的美食家都认为盐池滩羊有着非常优质的羊肉。

这种对盐池滩羊如此评价可以说丝毫没有夸张的口吻，更是凭借着自身优质的肉质成为杭州峰会等国宴食材的一种。

并且很多地方对该地的盐池滩羊的评价几乎没有不好的，除了一些不爱吃羊肉的人来讲，尽管是一些不讨厌也谈不上喜欢的人来吃这个地方的羊肉，都会大为震惊。

并且对于当地人来说，盐池滩羊的羊肉只需要沾点盐，就能够大快朵颐，很显然，盐池滩羊的魅力早已经不是普通羊肉能够媲美的了。

为何盐池滩羊拥有这么多人的评价？还是要从它原有的肉质方向摸索，与普通羊不同，盐池滩羊的羊肉并没有那么多的膻味。

而取代膻味后的盐池滩羊，在清水中煮沸之后，竟然能够散发出淡淡的奶香味，也就是这个味道，让它的肉质要比那些普通的羊好得多。

也就是凭借这个肉质，让盐池滩羊一跃成为中国羊肉的掌上明珠，当然凭借这些三言两语你肯定不会相信，只有亲自前去品尝过后，你就会觉得盐池滩羊那绝佳的风味。

为何盐池滩羊的肉质能够有如此口感？这还要与它那饲养的食物有关，处于盐池的牧场，虽然没有内蒙古、新疆那样的大面积草原。

但这里的土地却长着一种非常特别的中草药，并且种类繁多，据了解种类居然能够达到175种恐怖的数量，也就是这些中草药，让盐池滩羊拥有如此可口的肉质。

当然，对于这类羊肉，很多人也会窥探它的名气，用很多普通的羊肉伪装成盐池滩羊，进行售卖，因此很多人吃的盐池滩羊并非正宗的。

因此在大家购买这种羊肉的时候一定要辨别真伪之后再进行购买，并且一定要注意这几个字汇，千万不能有丝毫的差错。

每个地方都有不同的羊类，并且各个地方都会有不一样的优点和缺点，因此大家喜欢哪个地方口感的羊肉，还是要前去这个地方亲自品尝为好。

毕竟造假的也不少，只有亲自前去这个地方，才能够清楚的看到这种羊如何一步步上的餐桌，并且闲暇之余还能同自己的家人一起旅游。

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