世界讨厌香菜日即将到来，这是一个让人们围绕着一种食材展开讨论和争论的特殊日子。在这个日子里，我们不禁要思考一个问题：为什么有些人不吃香菜？
首先，让我们来看一下统计数字。据调查显示，全球大约有10%的人口不吃香菜。这个比例看似不大，但考虑到全球人口的数量，实际上仍然是一个相当庞大的群体。那么，为什么会有这么多人不吃香菜呢？
有些人小时候就不吃香菜，原因可能是因为香菜的味道对他们来说太过强烈或刺激，导致他们对香菜产生了厌恶感。此外，儿童的味觉敏感性也比较高，他们可能更容易对某些食物产生排斥反应。
然而，有趣的是，一些人在长大后却开始喜欢吃香菜了。这可能与个人的味觉偏好和习惯有关。随着年龄增长，人的味觉也会发生变化，有些人在成年后逐渐适应了香菜的味道，甚至开始喜欢它的清新香气和独特风味。
另外，有研究表明，个人对香菜的喜好与基因有关。据说，人类的基因中有一种与对香菜的感知和喜好相关的基因变异，这被称为"rs72921001"基因。拥有这一基因变异的人更有可能对香菜产生负面的反应，比如觉得它有肥皂味或者觉得难以下咽。
香菜是一种常用的调味料，它的叶子具有特殊的香气和味道，常用于各种菜肴的调味。不过，由于个人的味觉偏好和习惯不同，对香菜的喜好也存在差异，这也是世界讨厌香菜日存在的原因之一。
综上所述，为什么有人不吃香菜？可能是因为个人的味觉偏好、习惯、以及基因等多种因素共同作用的结果。无论你是喜欢香菜还是讨厌香菜，我们都应该尊重彼此的选择，并且保持开放的心态，尝试去理解和欣赏不同的食物文化和美食习惯。
