辽宁，简称辽。这里绿意红情，富饶美丽。
在历史上留下过辉煌的成就，它是一座非常值得游览的城市。
这里优美的环境和深厚的文化底蕴丰富了辽宁，同时，也酝酿出了很多令人折服的美食。
像锅包肉，东北乱炖，酸菜汆白肉、酱骨头等，都是当地非常有特色的美食。不过今天我要给大家分享的却是辽宁的“4大怪菜”！之所以说它怪，是因为这些菜品，本地人贼拉爱吃，但是外地人刚见到时，却难以下嘴。
1、锦州烤大蒜
大蒜都吃过吧？但是经过烧烤的大蒜你吃过吗？今天就让你见识一下辽宁锦州的这道怪菜——烤大蒜。很多人一听就觉的奇怪，大蒜也能用来烧烤？东北人不仅爱吃蒜，而且还把大蒜的吃法开发到了极致。
将大蒜剥皮然后穿成串，放入烤炉上，撒上胡椒粉，烤熟的大蒜在涮上烧烤酱，吃起来非常的刺激又开胃，烤熟后的大蒜口感也是变的软软的，味道也没有那么刺鼻，反而是一种别样的味道。这种吃法非常受当地人的喜爱，但是对于外地人来说这种吃法实属奇怪！
2、丹东臭碴子
在辽宁的丹东有一道特别“臭”的美食，备受当地人的喜爱。它不是臭豆腐，而是一道叫臭碴子的特色美食。对于当地人来说，这道美食是一道特别常见，很受大家喜爱。
那么，这道菜怪在哪里呢？实际上，这道菜的独特之处就是将鲜玉米粒炒制后进行发酵变酸臭，等到上面出现一层醭的时候就说明发酵好了，然后磨成浆活成软的挤成碴子条煮熟，搭配海鲜炒着吃，海鲜味和臭碴子味，当地人呼噜呼噜能吃上一大盘，但是外地人可能要犹豫了。
4、红烧林蛙
东北的林蛙（也叫蛤蟆）是非常有名的，这道菜在当地也是非常有名气的，当地人除了用林蛙制作林蛙油，就是将林蛙做成美食，这也是很多外地人没有吃过的。
当地人经常会在冬天的时候制作红烧林蛙，之所以在冬天吃，是因为林蛙营养丰富热量比较高，而当地寒冷，所以特别适合冬天吃。红烧出来的林蛙是酱红色，味道特别的鲜香，肉质酥烂，是一道高档的珍品。不过对于很多外地朋友来说，吃林蛙还是需要一番勇气的。
4、油炸冰溜子
很多人吃过油炸山药，油炸红薯，油炸香蕉，但是一定没有吃过辽宁的油炸冰溜子，让你体验下什么叫真正的东北特色！
在寒冷的冬天，东北人顺手就会在屋檐下敲下来一块冰溜子，拿回屋子裹上薄薄的面浆，然后放入油锅炸的金黄，出锅后冰还没有化趁热吃，可以真正感受下“冰火两重天”，这种味道又凉又脆又过瘾。对于外地人来说，这种奇怪的吃法确实需要好好历练一下。
所以，如果你如果和我一样嘴馋，那我真的建议你品尝一下辽宁美食解解馋，保证让你胃口大开，一饱口福！如果你还知道哪些非常不错的辽宁美食，欢迎在评论区留言分享一下！
本人由鑫厨美食原创，欢迎关注，鑫厨带你一起涨知识！欢迎大家留言评论，同时也欢迎大家收藏转发，如果你也喜欢美食，热爱美食，欢迎关注我，每天都会带给你不一样的美食分享验，体验更多美食！
