夏天到了高温之下酷暑难耐，除了避暑食物的储存也是个大问题，特别是在过去没有冰箱的时代，为了让食物保存下来人们采用了各种方式，以至于各种古怪菜肴由此诞生，而在河南这种菜品尤其多，今天就带大家看看河南最怪的几道菜。
第一个炸金蝉
炸蚕蛹估计许多人都吃过，炸金蝉吃过吗？所谓金蝉其实就是知了，夏天这是数量最多的时候，用油一炸那叫一个香，别看看着不咋地，价格可不便宜。
第二个凉拌变蛋
夏天到了又到了各种凉菜闪亮登场的时候，比起别的地方拌海蜇拌黄瓜，这个凉拌变蛋才是河南人的最爱，所谓变蛋就是鸡蛋加入石灰h后凝固成类似果冻的东西，用来拌凉菜最适合不过。
第三个蒸槐花
在过去生活困难的日子，人们不得不依靠各种野菜过日子，槐花就是其中之一，槐花裹上各种杂粮上锅一蒸别有一番滋味，成了哪个年代少有的幸福记忆，虽然这个东西别的地方的人也都吃过，但现在还吃的估计只有河南人了。
不知道上面三个你吃过哪个？
