酒是谷物粮食经过古老而独特的酿造技艺形成的饮品，是伟大劳动人民的的创造和智慧结晶，在世界酿酒的历史长河中独放异彩。
说起中国白酒，山西总是一座绕不开的大山，它在传统的酿造基础上进行了改革，成为中国近代白酒的开端，众所周知，汾酒就是山西的招牌，可是在山西并不只有汾酒，还有竹叶青、六曲香、潞酒、汾阳王，尤其是竹叶青和六曲香，也曾风靡一时与汾酒齐名，只不过在发展的过程，误入歧途，如今惨遭陨落。
有钱人的宠儿——竹叶青
竹叶青酒诞生于南北朝时期，酿造历史悠久，是古代美酒的代名词，深受文人墨客的喜爱，因此在很多文人墨客都将其写入诗词古籍中表达自己的喜爱之情，最初的竹叶青是竹叶经过酒的制浸泡年酿造而成，酒液呈现浅绿色，还具有一定的药用价值。
竹叶青最初由老白汾酒作坊“义泉涌”生产，后来因为某些原因停产，到了1948年，竹叶青酒由汾酒重新开始生产，由于口感和酒质较好，和汾酒一起登上“开国第一宴”迎来了竹叶青酒最高光的时刻。
1975年，华罗庚亲自到汾酒厂，采用数学中常用的优选法对竹叶青的配方进行改良，改良后的竹叶青，不仅酒质得到大幅度提高，还酒香更醇厚丰富，将汾酒和中草药的清香完美的融合在一起，喝起来非常非常舒服。之后又竹叶青酒又多次获得金奖，成为了有钱人的宠儿，非常的畅销，一度一瓶难求。
然而如此风光的竹叶青酒却在90年代，因多家授权生产竹叶青，导致酒质参差不齐，消费者对竹叶青的可信度降低，再加上假酒的影响，竹叶青酒的市场被其余的酒厂蚕食，竹叶青酒就此落寞，虽然后来汾酒获得了竹叶青的唯一生产商，可竹叶的风光辉煌已经不复当年，如今在也是少有人买。
当清香蝉联状元榜——六曲香
陕西的清香型白酒除了汾酒，还有一款六曲香，对于年轻的酒友来说非常的陌生，但在之前，六曲香酒凭借多微麸曲的酿造技术，成为了山西的名酒，
1966年，六曲香正式诞生，它在汾酒“一清到底”的工艺基础上，又加入自己的技术进行酿制，从而制作出了清香型白酒。
由于酿造工艺比较独特，酒质口感很好，才投入市场就非常受欢迎，之后几年，凭借着良好的口碑和销量，获得了“山西名酒”、“国家优质酒”荣誉奖项，一时间酒厂门庭若市，风光无限。
后来山西特大假酒案曝光，山西的白酒全体陷入危机，而六曲香也不可避免的受到牵连，销量逐渐下滑，再加上新工艺酒的影响，酒厂难以支撑，后来投入红星二锅头旗下，收购后的六曲香得不到重视，自然处境尴尬。
这2款“倒霉酒”均是受到酒质的影响，最终才走向落寞，可见一款酒想要获得长远的发展，酒质是核心基本点，容不得出现半点的差错。然而身处如今的互联网社会，单凭酒质没有宣传，也不可能走得长远。
比如像河南宋河粮液，湖南武陵酒，湖北黄鹤楼，河北丛台酒，贵州汉董大师酒，虽然酒质一直在线，但是宣传较少，即使宋河粮液和武陵酒身为名酒，可是没有宣传依然名不经传，屈居当地，更何况是小众品牌汉董大师酒呢？
茅台的镇的酒厂少说也有3000家，再加上茅台，习酒等品牌，知名度高，小众品牌想要在其中立足可谓是难上加难，而汉董大师酒凭借着自身的酒质，在激烈的竞争中获得了一席之地。
汉董大师酒由茅台老厂长李兴发的亲传弟子曾传政带队酿造勾调，其初衷是为了让大家喝到价格亲民、品质优良的酱酒，所以在原料的选择和酿造技艺上都比较严谨，采用当地小红粱为原料，传统的坤沙酱酒工艺酿制，期间经过168道工序的锤炼，滴滴都是原酿。
成酒经过5年窖藏，再由曾老亲自勾调，所以口感独具风格，喝起来醇厚细腻，适口性较强，酒香在口中层层绽放，没有任何的刺激感，下咽平顺畅快，饮后口齿留香。
酒质优、口碑好成为了它打败众多酒企的利器，成功在茅台镇崭露头角，成为贵州平价酱酒的不二之选。
这样的酒，本该走得更远，让更多的人一品它的美味，可是，酒厂宣传不到位，导致它虽有口碑却没有名气，出了贵州很少有人知晓，如今只能在超市角落积灰，实在是可惜可叹！
我国白酒市场百花齐放，百家争鸣，要想持久的存活还得脚踏实地，保持初心，如今互联网时代到来，信息传播速度较快，酒香也怕巷子深。
写在最后：酒企只有顺应时代发展，直面机遇和挑战，用心酿酒，做好经营，才可以让酒厂长久地屹立于酒坛巅峰，未来发展的前景更广阔。
以上几款白酒有你喝过的吗？你的家乡还有哪些类似这样的白酒？欢迎留言分享。
