不辣的川菜,不朽的川味

不辣的川菜,不朽的川味

川菜的历史远远超出了辣椒在中国的时间线。四川人将辣椒叫作“海椒”,便道出了辣椒之舶来属性。也许「不辣的川菜」才是...2022-09-05
广西风味-家乡的味道(1)

广西风味-家乡的味道(1)

把芋头磨成沫,加上同等的粘米粉搅拌,倒入些刚炸好的猪油,能吃猪油渣的可以切碎放些,也可以放入切碎的紫苏,加入适量的盐继续...2022-08-25
北京的胡同,听起来就很好吃

北京的胡同,听起来就很好吃

在北京,找一片胡同逛逛,老树小房可以遮荫,咬一根冰棍,开一瓶北冰洋,听旧时王谢堂前的闲话,找回一点人气儿,比逛商场有意思。...2022-07-25
北京的胡同,听起来就很好吃

北京的胡同,听起来就很好吃

北京的天,可算是凉下来了。上一波疫情的余悸,渐渐从城六区消失,人不能总闷在家里,是时候出门转转了。尤其北京好多胡同,听起...2022-07-15
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