#长文创作激励计划#

茄子作为我们餐桌上必不可少的一道菜，是家家户户都会经常吃到的。它的营养价值很高，富含丰富的膳食纤维和碳水化合物。特别是炎热夏天的到来，茄子能够缓解夏日带给我们的燥热。

茄子的烹饪方式也是有很多种的，不管是炖着吃，炒着吃还是拌着吃都能够给我们带来不一样的味蕾体验。

然而茄子也是有“公敌”的，美味的茄子如果和它的公敌食物共同食用的那对于身体的危害是非常大的。

茄子的“天生公敌”是谁呢？我们一起来了解一下吧！

一、茄子的好处真不少

“民以食为天”，我们每天最离不开的就是需要各种美食来填饱我们的胃。每日三餐离不开各种蔬菜的搭配，茄子作为我们日常比较常吃到的蔬菜，它的营养价值是非常高的。

茄子不仅能够带给我们味蕾上的享受，它的营养成分当中包含了膳食纤维，碳和化合物和人体所需要的维生素等等。这些成分能够促进人体的肠胃蠕动，降低胆固醇，保护血管循环畅通。

茄子属性凉，所以很多在炎炎夏日没有食欲的人群特别喜欢吃茄子。因为它的属性能够帮助我们缓解夏日燥热带来的烦躁，而且也能够让身体当中所流失的营养物质得到补充。

对于日常减肥减脂的人群而言，茄子也是非常不错的食材选择。因为减脂期很多食物是无法摄入的，但是茄子是完全没有问题的。它成分当中的大量纤维能够增强人体的饱腹感。

而且茄子能够帮助肠胃快速蠕动，那些多余的脂肪是很难被堆积在身体当中的。由此可见，无论是爱美人群还是想要身体健康的人群，日常多吃茄子的好处是非常多的。

茄子虽然是营养健康的好食材，可是吃起来也是有很多讲究的。有一些和茄子是“天生公敌”食材是绝对不可以和茄子一起食用的，如果它们搭配在一起食用，对于身体的伤害是非常大的。

二、茄子的“天生公敌”

随着现代生活的改变，很多时候我们都不再是单一的吃一种或是两种食物。大家很喜欢把多种食物放到一餐来用，这样能够让饮食多样化，而且还能满足我们对食物的多种需求。

然而作为对身体健康的茄子而言，它是不可以和一些食物共同食用的。那么，茄子的“天生公敌”到底是哪些食物呢？我们一起来看一下！

1、螃蟹

海鲜作为现代人非常喜爱的食物，不管是正餐还是茶余饭后都深得大家的喜爱。很多时候螃蟹会和其他的饭菜一起上桌，吃了主菜以后螃蟹还可以作为饭后小食来吃。

然而螃蟹和茄子是不可以同时食用的，因为它们二者都是属于凉性食物。如果同时进入到肠胃当中，很容易导致寒凉刺激，出现腹泻，消化道疼痛等等问题。

特别是脾胃不好的人群，儿童和老人等等是绝对不要把茄子和螃蟹放在一起吃的。

可能很多人都觉得轻微的腹泻或者偶尔的肠胃疼痛不算什么，但是长时间下去，就很容易给身体带来更多的伤害。

2、红薯

红薯和茄子在我们日常当中都是非常常见的食物，特别是一些人群喜欢吃农家菜，很喜欢把茄子和红薯放在一起食用，认为这是非常健康营养的。

原本茄子当中的膳食纤维是能够促进肠胃蠕动的，可是由于红薯的成分主要是淀粉，本来吃了以后就很难消化。如果把茄子和红薯放在一起食用，很容易刺激肠胃，出现积食、胃溃疡等情况。

特别像老年人，本来随着年龄增长肠胃蠕动的就比较慢，如果在时常的把茄子和红薯共同进食，那对于身体的伤害是非常大的。

3、鱿鱼

鱿鱼的口感和味道深得大家的喜欢，我们做饭的时候喜欢讲究荤素搭配，这样吃起来更加营养健康。但是对于荤素之间的搭配也是很有讲究的，比如说鱿鱼和茄子就不可以搭配在一起食用。

鱿鱼和茄子同时进到身体当中，会产生一种叫嗜胺盐的物质，这种物质会引发身体不适，出现头晕、恶心和呕吐的症状。因此，对于鱿鱼和茄子想要进食的时候，是要分开食用的。

4、墨鱼

墨鱼的口感是鲜脆爽口的，蛋白质含量高，营养价值特别丰富。特别是容易贫血的人群，多吃墨鱼是有好处的。但是墨鱼是不可以和茄子一起吃的，这主要还是和二者的属性有很大的关系。

当高蛋白，低脂肪的墨鱼碰到寒凉的茄子很容易引发霍乱，身体会产生呕吐，腹泻等等情况，严重了会导致身体脱水，肌肉痉挛等等。

相信很多人对于以上食物都很喜爱，但是通过今天了解以后我们知道了，虽然这些食物都是具有不同的营养价值，但是如果和茄子一起来吃，不仅对于身体没有营养，反而会对身体造成很大的危害。

当然如此美味的茄子还是可以和很多食材进行搭配的，下面我们再来看一下，茄子和哪些食物搭配在一起是健康营养的吧！

三、茄子的健康搭配

茄子作为我们老百姓日常当中吃的比较多的食材，它的做法是多种多样的。而且和不同的食材搭配在一起，做出来的味道都是别具特色。

茄子不仅味道好，对于保护血管，延缓衰老等都有很好的作用。如果在日常烹饪当中，避免它的“天生公敌”，给它寻找一些好搭档，它的营养价值可是要翻倍的呢！

1、茄子和洋葱

洋葱很多人不喜欢吃，其实它可是含有很多丰富宝贝的食材。洋葱当中的槲皮素和前列腺素A等等物质对于保护血管有着非常好的功效。

而且把茄子和洋葱搭配在一起食用，二者的营养物质能够融合在一起，实现营养价值最大化。对于保护血管健康，排出体内的垃圾毒素有着很好的效果。

2、茄子和苦瓜

苦瓜想必很多人在菜市场都看到过，但是爱吃苦瓜的人并不算多，它独特的味道让很多人无法接受。苦瓜虽苦，但是它的营养价值是非常高的。

苦瓜当中含有大量的蛋白质和维生素c，而且当中的苦瓜素成分成分能够帮助糖尿病患者稳定血糖，是个不可多得的天然好物。

很多人因为苦瓜的味道是在难以下咽，如果对于苦瓜的味道确实是比较难接受，可以和茄子搭配在一起食用。

茄子的口感是大众都比较喜欢的，把它们二者结合在一起食用，不仅能够综合苦瓜的味道，还能够对血糖起到很好的稳定效果。

3、茄子和番茄

茄子和番茄作为日常当中我们比较常吃的食材，它们二者结合在一起也是好处多多的。平时很多人喜欢吃烧茄子，可是烧茄子虽然很下饭，但是唯一的缺点就是油比较大。

随着现代人越来越注重养生，在饮食上尽量也是以清淡和少盐少油为主。想要烧茄子吃的香还健康，其实也是有小妙招的，可是在做烧茄子的时候加入一些番茄。

番茄当中的柠檬酸和苹果酸能够解除茄子当中的油腻，而且将番茄和茄子搭配在一起，做出来的菜肴既有茄子的香嫩又有番茄的酸气，吃起来也是更加可口美味。

茄子除了和洋葱、苦瓜和番茄搭配以外，还可以和肉沫搭配做茄子肉沫面，那吃起来可也是让人回味无穷呢！其实茄子能够搭配的健康食材还真是不少，剩下就等待大家去发现吧！

结语

茄子因为极高的营养价值和特别的颜色组合被人们称之为是“紫色宝藏”，做出来的菜肴不仅色泽诱人而且还特别的下饭。

时常在我们不知道做什么食物的时候，茄子一定是很多人的首选。但是作为对身体有益，营养价值高的茄子也有“天生公敌”。

要是搭配错了那不仅吸收不到茄子的营养价值，而且还会给身体带来不小的伤害。对于像螃蟹、墨鱼、鱿鱼、红薯这类食物，如果想吃的话一定要和茄子分开，不要在同一天或是同一时间来用。

只有通过合理和健康的茄子搭配，才能够发挥出茄子的最大价值。在烹饪茄子的时候可以多搭配苦瓜、洋葱和番茄食用，不仅一次菜肴能够享受多种健康，而且味蕾的体验也是最佳的。

当然茄子的做法是多种多样的，在生活当中我们在避免过多的摄入油炸茄子，不然很容易导致油分过高身体出现高血脂等情况。可以选择清淡的烹饪方式，感受茄子的鲜香可口的自然味道。

对于茄子的“天生公敌”你都知道了吗？如何让茄子能够吃的美味吃的健康，如果你还有更好的建议，可以和我们一起分享！

参考文章：

https://m.toutiao.com/is/i6eREvdf/

敦煌发布：茄子的“天生公敌”，不可一起同食，越吃病越多，爱吃茄子要注意

敦煌发布

2024-6-18