1：【燕麦鸡蛋饼】
食材：燕麦、鸡蛋、黑芝麻
做法：步骤看图所示～
1：2大勺燕麦＋4大勺白开水搅拌均匀浸泡5分钟＋2大勺冷水＋2个鸡蛋＋少许盐＋少许黑芝麻搅拌均匀
2：锅里无许放油，等锅热后，放入鸡蛋液，最小火煎至两面金黄（第一面煎至2~3分钟，等边缘翘起再翻面）
2：【酸辣魔芋】
做法：
食材准备：
魔芋豆腐、青红辣椒、泡椒、葱蒜
2：魔芋豆腐切小条，下锅煮2分钟捞出过凉水，锅中不放油下魔芋豆腐条炒干水分捞出备用
3：起锅烧油下辣椒泡椒和蒜末炒香，下魔芋豆腐条翻炒几下，十适量生抽蚝油和少许盐调味，来点泡椒水继续翻炒一会儿即可，出锅前来点葱段增香
❗️重点来咯：
㊙️第一步很重要一定要做哈，不然做出来就是水水的不好吃
3：【红烧茄子】
食材：茄子，青红辣椒，蒜末各适量
做法：
1：酱汁：碗里加两勺生抽一勺老抽＋一勺蚝油＋半勺白糖＋1小勺盐＋1勺玉米淀粉，加半碗清水搅匀备用
2：茄子洗净切成滚滚刀块，加一勺盐抓匀腌制30分钟再挤出水分，加一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油，（可以比平时炒菜多一点）放茄子煎入微微焦黄煎软盛出
3：锅留底油，下蒜末／青红辣炒香，再倒入茄子，淋上料汁煮至浓稠即可#美食教程##我的美食分享##记录我的2024##我的养生食谱#
