春秋时期，齐吴两国在今青岛琅琊台的海面上进行了一场激烈的战斗，这是中国古代史上最早的被载入史册的海战。
公元前485年，对于齐国来说，丧事喜事并存，夏，宫廷政变，齐国大臣鲍牧弑杀齐悼公 ；初冬，齐简公海上大胜兵强船坚的吴国，守住了江山。
这次海战，是中国历史上第一次海战，也是东亚和太平洋地区第一场大规模海战，齐国创造了以弱胜强的经典战役。
齐国除了借助“天时地利人和”以外，背后还巧用了当地渔民保家卫国的豪迈与无所畏惧的胆气，也有老烧锅酒暗中助力的神威。
史书记载：吴王夫差在西破楚国、南降越南后，霸主天下之心日益增长，他看好了依靠渔盐之利逐渐强大的齐国。为了战胜齐国，他决定除了联合鲁、邾、郯等几个国家陆地攻打齐国外，还以己之长的水战来克齐国之短。
南方多水，人们习惯了水上的生活，他利用当地的造船技术先进，造船材料充足的优势，短时间内造了几百艘大小不一包括指挥船楼船，弓箭船，火力攻得火船和后勤供给船在内的功能不一的战船，并组织将士有针对性的操练。一旦具备可以北上的天气，即可开拔。
经过数年精心准备，公元前485年夏，借齐国大臣弑君的机会，开始实施正式出兵北伐齐国的计划。夫差将吴军兵分海陆两路，他自己亲率主力搭乘内河战船，由邗沟入淮河北上，直逼齐国南部边境，联合鲁、邾、郯等国，从陆地进攻。
同时，为确保侧翼安全并夹击齐国，分散齐国兵力，又派大夫徐承率海师主力舰队，从海路绕道齐国后方，实行远航奔袭进攻山东半岛。
徐承在准备就绪后，率吴国海师近百艘战舰旌旗招展，迎风破浪，浩浩荡荡西出长江口，沿东海海岸，向陌生的北方齐国黄海海域驶去。
吴国以前无不所向披靡，从未遭到过失败，从将军到士兵，都有骄横轻敌的情绪。特别是徐承，他坐在那艘巨大的楼船“余皇”号上，看着周围他那强大的舰队，品茗赏舞，仿佛胜利已经到手。
南方诸侯国从海路远征北方国家，这在从前是从来没有过的。吴军舰队出海以及陆军主力北上的消息传到齐国后，齐国朝野上下震惊。
因为齐国地处陆地，人们大都以耕种为生，从来没有在水上作战的经验，没有水兵，更没有战船，面对强大而又经过充分准备的、个个都是浪里白条吴军，齐国文武大臣有畏敌的情绪。齐相田常得知这一情况后，也先是吃了一惊。
不过，宰相肚里能撑船，智人就是智人，在经过熟思深虑知彼知己的分析后，他想出了破敌计策。他对齐简公说：“齐国虽然船坚兵强，但也有其弱点。
一是吴军适宜于风平浪静的河湖战，对于涌大浪高的大海，没有作战经验；二是，吴军对齐国的海域海况潮汐情况不清楚；三是，吴军经过长期的海上颠簸，大都晕船，体力魄力都几乎消耗殆尽。而他们的弱点正是我们的长处。只要“如此这般的”迎战，齐军必胜吴军必败。
齐简公一听，大悦，一扫脸上存留多日的愁云，说：“爱卿所言所谋极佳，一切按照计划准备。”
第二天，胶州湾从东端的女姑山，到西部的大沽河口沿岸的渔村，都张贴了征召告示，意思是为了抵御吴国的入侵，征召渔民渔船御敌。
告示一出，胶州湾沿岸渔村的渔民纷纷响应，踊跃出船报名参战，3天就召集齐了预定的2000名彪悍的渔民，300艘小舢板船。对征召渔民，派专门教官对进行了简易的徒手格斗技巧，然后又到船上强化教授他们长斧和钩矛的使用方法。
经过一个多月的专项训练，这些惯于背箭狩猎的东夷后裔们，熟练掌握了劈、砍、刺、钩、铙、攀爬技术，他们既可以当艄公扬帆驾船，又会握斧挥矛当勇士杀敌。
对征召的小渔船，进行加固维护，船周身和舵楼用双层鞤皮包住，以防御吴军的弓箭。负责后勤物资保障的官员，备足了弓弩、长矛、长斧、标枪和专门用来钩住船只和人员的钩矛。万事俱备，坐等令下。
农历十月中旬，吴军到达胶州湾外面的琅琊海域，向齐国下达了战书。农历十月十七日，天空晴朗无云，暖阳挂在天空，气温适中，天刮着瑟瑟的西北风，晚上，田常观测一会儿天象，算了一下潮汐，查析了黄历，第二天是黄道吉日，天时适宜出战应敌。
他禀告了齐王，建议第二天与吴军作战，并将自己的“大船引诱，舢板船围剿”作战计划跟齐王作了汇报。
齐王听了他的作战方案后，认为理论上符合兵法，实际上符合当地的实际。当晚，便召集各路作战指挥、船舰舰长和后勤保障的官员布置任务，对着海图布置了如何布阵，如何行进与后撤，怎样佯攻，怎样假败后撤，各分队何时进入何地，以什么为号反杀，都做了详细的说明，分工明确，各负其责。
田常又特意把负责指挥渔民艄公的指挥官留下，特别嘱咐要统一号令，听从指挥，根据吴军舰船的大小，4~6艘舢板船围剿一艘，不要提前行动，打乱计划。
负责指挥渔船的五个指挥官，连夜召集各船长布置了任务，详细说明了如何作战。当天上午，负责后勤保障的把能挡住弓箭的鞤皮衣服和带脸罩的盔甲，发给了每一位艄公，针对当地渔民喜欢喝白酒御寒壮胆的实际，特地定做了足够的当地名酒寺后老烧锅酒，每艘船上一大缸30斤老烧锅酒，还有渔民们愿意吃的大肥肉和一卤鲜鲅鱼，足够的馒头。按照预定的方案，驶向各自的海区。
战前，齐简公与田常及宫内文武大臣，专程来到胶州湾北岸的百福山（现在上马街道办事处周家庄社区西侧的烽火台）瞭望台上助威督战。
在山下出征的码头上，齐简公虔诚的用酒依次敬了天、地和众将士三杯酒后，亲自擂响了出征的战鼓，齐国将15艘大的战船，“人”字形驶出胶州湾口，向着琅琊海域进发，在距离吴船一箭之地停泊，擂鼓迎战。
看到齐国区区十几艘木船，吴军大将徐承一声令下，百余艘舰船以扇形朝着齐军包抄而来，齐船按计划一边佯战，一边后撤，进入湾口后，正副指挥船向着指挥山方向缓退，其余的船只分别沿着自然水道，向着洋河、大沽河、羊毛沟、墨水河、白沙河几个河口撤退，撤退的速度，同退潮的速度相吻合，撤到河口之时，正好潮干。
求胜心切的吴军，拉起了所有的风帆，也分成六路，朝着齐军猛追。追着，追着，吴军的舰船走不动了，徐承走出指挥楼一看，所有的舰船都搁浅在平滩上了，向前走，退干潮了，行不动。向后撤，呼呼的南风刮着，逆风退不了。
原来这胶州湾口小腹大平坦，潮满时，浪起涌翻，船行自如，潮退时，一片平滩，船只搁浅，寸步难行。田乞就是利用这一海域特点，诱敌深入，船搁浅时，小船围剿，各个击破。
正在徐承疑惑犹豫之际，忽听岸边山上传来了急促的战鼓声，随着战鼓的擂起，吴军舰船四周划来了众多小船，他们还没来得及反应过来，小船上那些头戴皮盔、身穿皮甲的渔民，熟练地用挠钩挂住船帮，纵身一跃，飞上了大船，二话不说，抡起大斧头，朝着吴军猛砍狠劈。
身材矮弱的吴人，不适应北方的气候，穿的单薄，都被瑟瑟秋风冻得浑身颤抖，大都钻入舱内合伙取暖御寒，这些酒足饭饱的强悍渔民，借着酒劲，力大无比，抡起大斧头，如电闪雷鸣，令人眼花缭乱；挥动着长矛枪，似金蛇狂舞，让人目瞪口呆，转眼间，吴军舰船上甲板上，尸体横陈，船舷边，血流成溪。
吴军有的成了斧下鬼，有的跳海陷入了淤泥，喂了鱼虾。徐承见势不妙，急令撤退，它的“余皇”号和几艘大船，依仗船高人多，渔民们无法靠近，慢慢的退到了深水区，仓皇逃出了胶州湾，灰溜溜的回到了吴国。
齐军大胜，不仅保住了江山，还创造了以少胜多、以弱胜强的历史。齐简公大悦，除了犒赏出征将士外，还专门下圣旨重赏胶州湾沿岸的渔村渔民和老烧锅酒，渔村渔民永远免除渔税，老烧锅酒作为御酒进宫。
秦统一中国后，这些优惠政策也就自然结束了。但是，胶州湾渔民英勇无畏、保家卫国的胆魄和老烧锅酒为渔民壮胆助威的奇效，却在民间流传了下来。
正是：吴王膨胀野心生，欲霸天下南北征。只因齐国宫廷变，陆海两路发大兵。齐将帷幄谋胸中，知彼知己巧布兵，渔船艄公烧锅酒，奋勇杀敌立奇功。
