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今天我们来做酥软的苹果司康饼。比甜妹纸还要甜的苹果甜品，吃一块清扫烦恼吧，如果一块不可以的话，那就来两块吧。
你需要准备的材料有：面粉150克，白砂糖20克，泡打粉5克，淡奶油120克，蛋黄1个
苹果1个，黄油15克，白糖20克
一个小苹果去皮去核。切成细条以后，改刀成苹果丁丁。
然后把苹果给炒一下，锅里加黄油化开，倒入苹果翻炒变软，加白糖炒均匀出锅备用。
接下来把面粉和泡打粉白砂糖混合在一起，加入淡奶油，还有刚才炒好的苹果，拌成有点粘手的面糊。不需要过度搅拌。
操作台上洒很多面粉，把司康面团放下来，再撒上很多面粉，用手摊开，变成扁扁的长方形面块。
分割成很小的三角块，也可以是任何你喜欢的形状，摆进烤盘以后要间隔开。
刷上蛋黄，把燕麦片零散地撒在表面。
预热烤箱到170度，中层烤30分钟即可出炉。
外酥内软的苹果司康饼做好啦，甜滋滋的会让人心情变好呀。
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