#冬至美食#今年的冬至是12月22日，冬至前后，人体的阳气最为虚弱，需要好好的给身体进补。在饮食方面要种类多样，谷果肉蔬合理搭配。建议大家记得多吃“3红3白”，顺应时节合理进补，健康安稳的度过整个冬天。
“3红”
一、羊肉
推荐做法：干锅羊排
食材：羊排、青红椒
1：羊排清洗干净，分成小块;
2：青红椒洗净，切成小段;
3：切好的羊排加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒抓匀，腌制一下;
4：锅内倒油，把羊排放入锅内煎制，煎到羊排变熟，筷子插进肉里没有血水往外流就可以了;
5：往锅内加上孜然粒和青红椒调味，翻炒均匀，青红椒出香味就可以出锅了;
二、红枣
推荐做法：糯米枣
食材：红枣、糯米、红糖、冰糖、水
1：红枣清洗干净，用筷子或者吸管捅出里面的枣核;
2：糯米提前用水泡好，将糯米塞入红枣里，用筷子将糯米捅结实;
3：锅中放水，将红枣放入锅中，再加入适量冰糖和红糖一起煮;
4：煮至锅中汤汁变少，大火收汁，使汤汁变浓稠即可出锅;
三、红薯
推荐做法：冰糖蜜薯
食材：小红薯、冰糖、水
1：红薯削皮洗净，切成小段;
2：将切成的小段的红薯削成橄榄状，您自己在家吃就可以不用这么做，直接块状就可以;
3：将红薯放入锅中，加入适量冰糖和一大碗清水，中火煮;
4：煮至红薯熟透，锅中汤汁变浓稠即可出锅;
“3白”
一、白萝卜
推荐做法：萝卜炖大骨
食材：白萝卜、大骨头、生姜、大葱
1：白萝卜削皮洗净，切成块;
2：大骨头最好能用清水浸泡一段时间泡掉里面的血水，然后冷水下锅，放入葱姜和料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净;
3：锅中放入大骨头，加入没过食材的热水，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、香料大火煮开之后转小火慢炖50分钟;
4：将白萝卜放入锅中，加入适量盐，继续炖煮20分钟即可，出锅前可以撒上一点青菜也很不错哦;
二、银耳
推荐菜谱：银耳羹
食材：红枣、枸杞、银耳、冰糖
1：红枣洗净，去除枣核，切成片;
2：银耳切除根部，撒上淀粉，抓揉一会儿，再放入清水中，反复揉洗;
3：将洗好的银耳切成碎末，放入锅中，锅中加入一大碗清水，放入红枣和冰糖，中火煮20分钟以上;
4：煮的过程，用勺子撇去浮沫，煮至汤汁变浓稠即可;
三、山药
推荐菜谱：山药炒肉片
食材：山药、青红椒、猪里脊、生姜、木耳
1：带上手套将山药削皮，清洗干净，切成薄片;
2：青红椒去蒂去籽清洗干净，切成块状;
3：木耳用盐搓洗干净，备用;
4：猪里脊洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、白糖和生抽腌制10分钟;
5：热锅倒油，放入肉片炒至变色，接着放入青椒、山药和木耳翻炒均匀;
6：加入盐和生抽翻炒至山药断生，即可出锅;
(橙子)
