夏天天气热，高温难耐，有时让人抓狂，心情也会比较烦躁。白天的心情不好，影响一整天，到晚上睡眠都会受到影响。在夏天天气热，我们可以适当多吃一些降火菜，因为这样子的话，会让我们身体轻飘飘，正所谓应季而食。
夏天的天气也是非常适合各种时蔬的生长，夏天天热，吃蒸菜也比较让我们容易消化吸收。因为油腻的食材吃多了会让我们更加容易上火，而且油腻的话不好消化。蒸菜不仅简单，还可以减少油烟的干扰，关键它能更好的保留食物原有的味道，今天推荐5款蒸菜，好吃营养，一起看看吧。
蒸瘦肉
准备食材：
瘦肉，生姜，食盐，蚝油，胡椒粉，食用油，酱油
具体做法：
1.将备好的瘦肉用水冲干净，瘦肉清洗干净之后放在案板上，用刀切薄片，切片后的肉放在盆里面，里面加入适量的酱油，胡椒粉，然后用手给抓均匀。
2.接着我们把生姜洗净切片，再改刀切成生姜丝，切好的生姜丝也放入肉里面拌均匀，腌20分钟。
3.锅内放入水，把蒸笼放在上面，腌好的肉放在盆中，然后放在锅中蒸煮个25分钟左右。蒸熟出锅，可以撒上适量的葱花点缀。
蒸豆角
准备食材：
长豆角，蒜瓣，食盐，蚝油，面粉，玉米面，酱油，香油
具体做法：
1.长豆角放在清水中冲洗一下，洗干净表面。洗的时候可以用水多洗几遍，将豆角洗清之后放案板上，然后用刀切小段，切好放在一盘沥干水分。
2.豆角等水分沥干之后就放在盆中，加入适量的玉米面，面粉，食盐，香油，然后搅拌均匀。锅里面放入水，然后蒸笼也放在上面，把处理好的食材放在锅中蒸煮个10分钟左右。蒸菜的过程中，我们就来准备一下蒜泥。
3.用蒜洗净处理成泥，蒜泥加入酱油，香油搅拌均匀，这样一份酱汁就完成。蒸好的豆角取出放在盆里面，然后把备好的酱汁淋在上面就可以吃了，非常的清爽好吃。
蒸豆腐
准备食材：
嫩豆腐，芝麻，辣椒，香菜，酱油，蚝油，香油
具体做法：
1.买回来的嫩豆腐用清水洗干净，洗净之后的嫩豆腐直接用手掰一块，可以大块一点，放在一旁。
2.辣椒跟香菜洗干净，把辣椒洗净后切段，香菜也要切段。准备一个锅，锅里面放入水，然后将水煮开，接着我们把豆腐放在上面，然后煮个10分钟。
3.蒸煮豆腐的过程中，我们来调一下酱汁，准备一个碗，碗里面加入酱油，蚝油，香油还有芝麻，接着淋热油搅拌均匀。
4.锅内的豆腐蒸熟之后，香菜跟辣椒放入，倒入酱汁，这样子一份蒸豆腐就完成，非常的嫩，非常的鲜特好吃。
蒸地瓜叶
准备食材：
地瓜叶，玉米面，还有面粉，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.备好的地瓜叶放在清水中多洗几遍，清洗的时候放上少量的食盐，洗干净后的地瓜叶沥干水分，切段放在盆里面。
2.地瓜叶中，加入少量的食用油，食盐，胡椒粉搅拌均匀。然后玉米面跟面粉一同放进去，再次搅拌均匀。
3.接着我们把它放入锅里面蒸，煮个8分钟即可，熟后就可以了。
冬瓜蒸瘦肉
准备食材：
瘦肉，冬瓜，食盐，生姜，食用油，胡椒粉，香油，葱花
具体做法：
1.瘦肉洗净切片，把肉切片之后放入碗里面。生姜洗了后切片再切成细丝，切好的生姜丝放在肉里面，里面加入适量的酱油跟胡椒粉搅拌均匀放着腌。
2.冬瓜洗净去皮切片，切好的冬瓜片放在碗中。准备一个盆，然后我们把冬瓜片放在盆中，肉放在中间，冬瓜在旁边。
3.锅中放入水，放上蒸笼，把食材放在锅中蒸煮个15~20分。蒸熟之后就可以或者撒上适量的酱油调一下味，放入葱花即可。
以上是今天分享的5种夏季吃了很舒服的蒸菜，都是当季食材，而且几分钟就出锅，蒸菜吃了不油腻，营养身体好，安稳入夏。
