#秋日生活打卡季#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

菠萝烤翅

食材：鸡中翅，菠萝，蒜片。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，两面都划上几刀，放入清水中浸泡半个小时，泡出血水后沥干水分，再用厨房纸吸干水分，加入蒜片、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、食用油，抓拌均匀腌制半个小时。

2、菠萝削掉外皮，清洗干净后切成片，摆放在烤盘上，再摆上腌制好的鸡中翅，烤箱180度烤15分钟。

3、时间到，再翻面刷油烤10分钟，烤熟就可以装盘上桌开吃。

双色豆腐炒娃娃菜

所需食材：

猪血200克，卤水豆腐200克，娃娃菜1棵，生抽2勺，盐2克，干辣椒适量，食用油适量，葱姜蒜适量

做法：

1.猪血洗净切成小方块，卤水豆腐切小方块，娃娃菜切成丝。

2.锅中放适量的食用油，稍微多放点更好吃。油热后放入葱姜蒜末，煸香。再放入干辣椒段煸炸出香味，不要火太大，免得煸糊了。倒入娃娃菜丝翻炒匀。

3.倒入盐，生抽，炒匀倒入猪血。

4.翻炒，娃娃菜变软出汤，用这个汤咕嘟一下血豆腐至变色出锅。

素炒莲藕

素炒莲藕是秋天里我最爱吃的一道家常菜。用鲜嫩的脆莲藕，加入调味料炒熟就可以食用。莲藕是非常适合女性朋友食用的食材，莲藕含有铁，钙等多种营养成分。

做法：

1、先将莲藕削去外皮洗净，切成薄片装入盘子备用。小米辣洗净切成小圈。小葱洗净切小段。

2、锅里倒入食用油，油热下入辣椒炒香，下入莲藕翻炒均匀，加入食盐，香醋，生抽等，大火翻炒至熟后装盘即可。

杂烩汤

食材：油发猪皮，鱼腐，肉丸，鱼丸，河虾，木耳，笋子，胡萝卜，上海青，盐，白胡椒粉，鸡精，香油，水。

　　菜谱做法：

　　1、油菜、笋子、胡萝卜、笋子切成小块，放入烧开的锅内焯水，焯好水后捞出。

2、锅内倒水，放入泡好的油发猪皮、鱼丸、肉丸、鱼腐煮制，煮上10分钟，往锅内加盐、白胡椒粉、鸡精调味。

　　3、把焯过水的蔬菜倒入锅内，放入小河虾，滴入一点香油，就可以出锅了。

藕片炒五花肉‬‬

‬食材：莲藕‬、五花肉‬、干‬‬辣椒‬、蒜瓣‬、小葱‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬

做法：

（1）莲藕洗净去皮切成片，放入碗中加入少许清水浸泡片刻，五花肉洗净切片，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切成段备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入莲藕焯水两分钟，捞出沥干水分盛盘备用。

（3）锅底留油爆香小葱蒜末和干辣椒，下入五花肉翻炒至变色。

（4）配料‬：再下入藕片翻炒片刻，加入适量的食盐、陈醋、生抽、蚝油调味。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单好吃又下饭全家爱吃！

麻酱拌黄瓜

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用有利于人体骨骼、牙齿的发育，尤其适合孩子食用。

【食材】黄瓜3条，大蒜瓣，干辣椒，香菜，芝麻酱，各适量。

【做法】

1.黄瓜洗净，拍碎放入盘中。大蒜捣成蒜泥放入盘中。

2.加食盐、蚝油、干辣椒、香菜拌匀。

3.最后加进来一些麻酱拌匀即可。

小提示:也可以提前调汁儿，把各种调料放入麻酱中拌匀，一起浇到黄瓜上拌匀。

排骨山药汤

材料：排骨500克、山药500克、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.将排骨斩成块，锅加水，加入料酒，冷水下入排骨焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将排骨捞出，用温水清洗干净。这样可以去除排骨的血水和腥味。

2.锅加水烧开，下入排骨，加入葱段和姜片，大火烧开，转小火煮1小时。

3.期间，将山药去皮洗净，切成滚刀块，将清水中，加入少许醋，把山药放入浸泡，这样山药就不会氧化颜色变黑

4.到时间后，下入山药，大火烧开，转小火，继续煮30分钟，将山药和排骨煮至熟烂。

5.加入盐调味，再加入白胡椒粉，搅拌均匀即可，一锅味美又营养的排骨山药汤就做好了。

菠菜炒胡萝卜

食材：菠菜、胡萝卜、大蒜、小葱、生抽、盐、味精适量

1、菠菜洗干净撕开备用，可以保留根部，味道也不错。胡萝卜擦成丝，小葱切段，大蒜拍扁切碎。

2、菠菜焯水，锅内加水，加入两勺盐，一勺油，转小火，放入焯水2分钟

3、菠菜捞出来以后，锅内重新加油，烧至六成热后，放入葱段和蒜瓣爆香。

4、胡萝卜丝丢入锅中，大火翻炒1分钟至熟透，不要炒得太软了。

5、加入两勺生抽，翻炒几下入味。将焯过水的菠菜放入锅中，加入适量的盐，也可以加入少量的味精，大火翻炒均匀即可出锅。

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