必吃的10大美食包括：
- 北京烤鸭：
具有皮脆肉嫩、香气四溢的特点，是北京的招牌美食之一。要想品尝到正宗的北京烤鸭，建议去全聚德尝试一下。
- 炸酱面：
面条劲道，炸酱香醇，配上点葱花和辣椒油，味道好极了。如果想品尝到正宗的炸酱面，可以去老北京炸酱面大王尝试一下。
- 豆汁儿：
北京的传统小吃之一，口感独特，酸甜可口，是北京人的最爱。可以去老北京豆汁儿尝试一下。
- 糖葫芦：
小朋友们的最爱，糖衣脆甜，果肉酸甜。去老北京糖葫芦尝试一下，绝对不会失望。
- 炒肝：
口感滑嫩，味道鲜美，是许多人的最爱。去老北京炒肝尝试一下，会是不错的选择。
- 卤煮火烧：
汤汁浓郁，火烧松软，是许多人的最爱。去小肠陈尝试一下，可以品尝到正宗的卤煮火烧。
- 羊蝎子：
汤汁鲜美，肉质鲜嫩，是许多人的最爱。去羊蝎子火锅店尝试一下，会有意想不到的美味。
- 老北京灌肠：
口感酥脆，味道香浓，让人回味无穷。去老北京灌肠尝试一下，定会给你留下深刻的印象。
- 杏仁豆腐：
口感滑嫩，味道香甜，让人回味无穷。去老北京杏仁豆腐尝试一下，可以尝到正宗的味道。
- 小吊梨汤：
以梨汤为基础，加入冰糖、枸杞等多种食材熬制而成，口感清甜可口。去老北京小吊梨汤尝试一下，定会为你带来不一样的味觉体验。
以上就是北京必吃的10大美食，都是非常具有代表性的北京美食，希望你在北京的旅行中能有机会品尝到这些美食，留下美好的回忆。
