虽然方便面的发明出现在日本，中国却是将其发扬光大者。1970年，中国第一袋油炸方便面在上海诞生，它采用高压蒸面油炸工艺，当年卖出了200万袋方便面。
此后的半个世纪，我国方便面产业迅速崛起壮大，各种不同风味的方便面产品层出不穷。然而，时过境迁，昔日爆火一些的方便面正在不断消逝，退出市场，让人唏嘘感喟。
1、冠生园方便面
这真是一款非常经典的方便面，上海的牌子，在豫皖苏鲁四省非常畅销。冠生园方便面有两种包装，一种是绿色，一种是橙色的，一箱子40包，20元一箱。90年代走亲戚带上这样一箱子方便面，倍有面儿。
小时候最喜欢吃的是冠生园的那个橙色袋装方便面，麻辣味的，觉得真的太好吃了。当时心里想，如果以后的每天都给我吃这个我也愿意。如今，方便面的口味越来越多，但是再也找不回小时候吃方便面的那种幸福感。
当年吃过的冠生园方便面也已消失不见了，我很怀念它。
2、葱油鸡方便面
很多人可能都没有见过这款方便面，在90年代的一众方便面品牌里，算是比较高档的。看着包装上印的图案大鸡翅膀，真的十分吸引人，让人垂涎欲滴。
那个时候攒很久的零花钱，才舍得去奢侈一把。买到后，根本舍不得一次性吃完，每次吃就掰碎一角，一包能吃好几天。
3、小虎队干脆面
这是康师傅出产的一款干脆面，这个绝对是童年味道，大概在2007年之后就再没见过。这款方便面最大的特点就是里面附带了一张圆形塑料卡，有点像现在的雪花片拼插玩具。
当时不同味道的干脆面里面有不同的卡片角色，有冲天虎、宝贝虎、勇撞虎、旋风虎。每个角色都是以运动员的形象出现，且都是球类运动。当时为了集齐这个卡，我把一整箱子方便面都拆光了。
4、天方方便面
河南郑州一家公司出产的产品，诞生于上世纪80年代中期。它推出了几十款不同口味的方便面，对于小时候的我来说，吃的最多的还是那种袋装的，因为比较便宜些。
记得那会电视机广告，天方方便面的频率出现极高。干着吃脆脆的，像炸好的麻花。里面的调味料每次就用半包，剩下的半包用温水冲着喝。现在回想起来就觉得挺好笑。
5、六丁目方便面
华龙旗下的一种方便面，有牛肉、香辣两种口味。小时候一饿了，5毛钱买包六丁目，里面的面块黄灿灿的，脆脆儿的，一袋还挺多，有两个面饼。不过现在这种方便面已经停产了，年龄在二十岁以下的见都没见过这种方便面的。
在没有外卖、收入不高的年代，一袋（桶）方便面就能解决一餐的需求。如今，外卖兴起，对于方便面形成了直接的夹击。过去常见的方便面品牌凋零不少，再难寻觅。
怀念二三十年前快乐吃方便面的日子，简单却又很幸福！
