北京是一个充满魅力的城市，这里被大家戏称为“帝都”。
据说大街上随便一个不起眼的路人都可能是“厉害角色”，而那些光鲜亮丽的年轻人，也可能就是经历各种心酸的北漂一族，各路人马，形形色色，都能在这里找到自己的位置。
所以说，北京是一个包容性很强的城市。在喝酒方面也是如此，因为这里大佬云集，有很多商务场合，所以喝茅台酒很常见；同时，这里也有很多生活在底层的劳动人民，下班回去喝几杯牛栏山的也不在少数。
北京是一个节奏很快的城市，所有人都步履匆匆，身上的压力也大，所以喝酒是很普遍的一个现象，市场对酒的需求量也大，除了茅台和牛栏山二锅头之外，这3款酒更是受到大家的偏爱。
►菊花白
菊花白是北京产的一款历史悠久的特色酒。提起北京的酒，可能很多人都只知二锅头，而对菊花白没什么印象，但是老北京人应该都对它有着特殊的感情。
其实，菊花白是集宫廷文化、道家文化、酒文化以及药香文化于一体的一款北京老字号白酒，是宫廷的御用酒，其酿造工艺很特别，还被列为国家非物质文化遗产保护项目。
菊花白是在菊花酒的基础上发展而来，采用菊花酿酒，并且搭配枸杞等药材，制出的酒非常具有养生的功效。
品饮感受：
酒体通透，有一股药香气味，口感绵柔，落口回甘，口感非常独特。
►汉台祝公酒
汉台祝公酒是产自贵州遵义的一款酱香型白酒，与茅台酒同宗同源，虽然在国内知名度不是很大，但其酒质不俗，在业界口碑很好，深受酒友们的喜爱。
此酒来自贵州老字号酒企，沿用传承了百年的酿酒配方，制出的酒风味独特，而且它的制酒理念就是：酿造大众都能喝得起的优质纯粮酒，价格实惠，且对酒质要求极高，不允许添加任何香精，只做纯正的纯粮酒。
它的酒厂与茅台隔河相望，同样的酿造环境和微生物群，且所选用的原料为高粱界的王者——红缨子高粱，再加上富含矿物质的赤水河之水，使得酒体丰郁饱满，香气优雅。
此酒的酿酒工艺为经典的大曲酱香“12987”工艺，且选用的为陶藏6年的酒为基酒，再搭配老酒调味。
品饮感受：
开瓶酱香味扑鼻，馥郁诱人，倒上一杯，可见细长的酒线，杯中酒花绵密均匀，酒体微黄透亮，质感厚实；
入口醇厚柔和，不刺喉，甜润柔滑，层次感丰富，回味甘甜，酱香味突出，余韵悠长，喝完很舒服，整个人有飘逸脱俗之感。
►仰韶酒
河南不仅是世界酒的发源地，还是蒸馏酒的发源地，有着深厚的酒文化底蕴，所产出的好酒也是享誉全国。
河南地处中原腹地，这里盛产优质的酿酒原料，并且有着丰富多样的微生物群，都为酿酒提供了绝佳的自然条件。
而仰韶酒正是产自河南的一款名酒，它有着悠久的酿造历史，早在六七千年之前，就已经有了仰韶酿酒的踪迹。
仰韶酒属于浓香型白酒，其原料为优质的高粱，所用水为甘洌的醴泉水，此泉水非常优质，酿出的酒口感清爽甘洌，这也是成就仰韶酒的重要因素之一。
品饮感受：
酒液清澈透明，芳香馥郁袭人，略带有苹果香味，入口绵甜，回味清爽甘洌，回味悠长，喝完无头晕脑胀之感，是酒宴上的上品。
