喝酒的朋友都知道贵州被称为“酱酒圣地”，其中茅台、习酒、国台实力雄厚酱酒各据一方。
别说外地酒了，就连本地的酱香酒都很难出口，但就是在这种环境下，贵州当地却出现了一款非酱香型的白酒，它就是今天文章的主角——董酒。
“酿酒世家，力创董酒”
董酒的创始人程明坤家族史上都是酿酒的，当时因为对医学还非常感兴趣，所以在药师的指点下，制成了独特的带有中药的米曲米，随后又决定酿造大曲窖酒，其中加入了许多中药材入曲，这一做法提高了酒的香气。
在1932年的时候程明坤，通过去茅台等酒厂考察，在回去之后酿酒采用“堆积发酵”，这使得程家窖酒更加的完善。
在1942年的时候，当时“茅村出茅酒”，按照这个逻辑董公寺出的酒就叫“董酒”，所以董酒就这样正式诞生了。
“一朝声名起，董酒香远航”
在1975年的时候，董酒凭国家机密的配方和酿造技术，一路高歌猛进，四次获得国家名酒的称号。
在1992年的时候，董酒的发展达到了巅峰，销售至全国，当时的销量达到万吨，那个时候的茅台产量也才四位数而已，可见董酒当年十分的辉煌，丝毫不输茅台。
“董酒好比鲜花，困难多如乱麻”
在90年代的时候，“茅五剑”扩张市场的时候，这时候董酒却开始了常人难以理解的举动，不单单搞酒、还搞起玻璃厂、彩印厂等。都说“术业有专攻”，董酒想称为“全能型人才”，结果“芝麻、西瓜”全丢了。
在1993年的时候，最坏的消息来了，当时规定不能使用穿山甲、虎骨。这时候董酒的配方酒不得不进行优化，但无论怎么改进董酒都没有了以前的味道，消费者们开始慢慢消失。
“董香变浓香”
在经历了这么多之后，振业集团开始接手，而当时看到浓香酒比较火热，董酒竟然开始造起了浓香。说干就干，丢下原来的传世董香工艺，造浓香酒，当时还推出了银董、金董等品牌。
这些酒一上市，给消费者来了个措手不及，董酒还有浓香型？这让一部分消费者对董酒产生了质疑，董酒的口碑因此也受到了影响，最后走向了停产。
在2004年的时候董酒酒厂又遭遇大火，上百吨基酒未能幸免，最后振业退出。最后由于董酒遭遇诸多磨难，再加上营销没有跟上，导致董酒名气一落千丈，大不如从前。
总的来说，董酒的没落和管理、营销脱不了关系，不单单是董酒，还有很多白酒因为这些问题走低谷，比如四川的全兴大曲、湖南的武陵酒等等，纵观当今白酒市场，这样的白酒不在少数，因为只会酿酒，不懂得营销和经营只能在本地出名，走出省就无人知晓，就比如下面来两款酒就是面临着也样的局面。
第一款：风云酱父 封藏
这款酒是由李长寿酿造，其一生的酿造技术都来自于他的父亲，茅台的终身荣誉厂长、酱香之父李兴发。现在只要提起李兴发这个名字，只要是做酒的几乎都不陌生。
在早期李兴发克服了茅台酒体不稳定的问题，还发现了茅台酒“酱香、醇甜、窖底”三大典型体，使当时的茅台酒质得到了巨大提升，而李兴发根据多年的经验总结了科学的酱酒勾调方法。
如今李长寿承父艺，选用贵州本地优质的红高粱，大曲坤沙工艺，9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，生产周期长达一年，还要在陶坛之中窖藏5年，然后再加入李兴发留下的12年老酒勾调。
抿上一口，酱香浓郁细腻，能明显地感觉到醇厚感，口感十分的甘润，下咽时一点都不辣喉，还有比较丝滑的感觉，喝完之后有强烈的返香感，说句话都带有浓郁的酒香。
第二款：鸭溪窖
这款酒在早期的时候也是十分的火爆，高光时刻能销至海外市场，但现在却因为宣传等原因，走不出当地。
这款酒最大的特点就是“浓头酱尾”，以当地比较著名的雷泉泉水，和优质的粮食为原料，固态发酵。入口顺没有刺激的感觉，有明显的回甘，香气十分的浓郁。
但是对于一些酒友来说，虽然是浓香，但是有些酒友却品出了酱酒的口感，特此人称“鸭溪香”。
