“梅干菜”是不是“雪里红”？听老人一说才明白，两者的区别很大
相信生活在南方的朋友们，都吃过梅菜扣肉吧，相信北方的朋友们，都吃过雪里红炖豆腐吧，那么问题来了，南方的梅干菜到底是是不是...2022-08-17
毛氏红烧肉和洪应明菜根：一肉一素两道名人名菜
我吃过很多比如宫保鸡西、东坡肉等等，但是，我个人觉得，这些名人名菜中，有两道菜一起吃，可谓是绝配。就餐时，一张餐上同时排上...2022-08-16
浙江90后女子晒素食引热议，顿顿不重样，网友：看着比吃肉还香
俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。弱肉强食，是大自然生存法则中亘古不...2022-08-13
50种腌菜做法第二篇
白萝卜1个，芹菜1根、胡萝卜半根、泡椒适量。白萝卜洗净切条，搭配胡萝卜条、芹菜，加1勺盐抓均匀腌制20分钟，倒去腌制出的水...2022-08-13
北方人难以接受的“5种”小吃，却是南方人的最爱，你吃过哪几种
小吃，是民间智慧的体现，是中国美食版图不可或缺的一部分。作为一种当地人的饮食文化，绝不是三餐之间填饱肚子那么简单，通常...2022-08-12
中国“最尴尬”的7道下酒菜，曾是老一辈的最爱，年轻人嫌它土
在中国，无论在哪里举行宴会，都要喝酒，这增不仅加了热闹的气氛，还增加了亲友的感情。老一辈人喝酒，喝的是酒，聊的是感情，根本不...2022-08-11
浙江人的命，都是梅干菜给的
黑黄黑黄的梅干菜，在别人眼中看来，或许并不讨喜，在鲁迅的笔下却生动诱人。几乎每个浙江人魂牵梦萦的故乡菜里，都会有梅干菜...2022-08-11
4道“寒酸”下酒菜，老一辈很爱吃，有些早被遗忘，你吃过吗？
说到吃饭，全世界没有比中国人更专业的。现在很多人一到饭点儿就头疼，因为选择太多，不知道该吃什么才好。往前再推几十年，老...2022-08-06
广西人喝粥必有的几种小菜，有它能喝粥喝到撑，胃口差不如来看看
相信不少人都有喝粥的习惯，尤其是到了夏天天气炎热身体水分蒸发快，许多人胃口不振往往一碗粥就是一顿饭，要说哪里的人最爱...2022-07-30
私藏20年的腌黄瓜配方，2小时就能吃，爽口嘎嘣脆，比吃肉还香
夏天，我们家不习惯吃大鱼大肉，就算是再精致，也没什么胃口，倒是平平无奇、不值钱的小咸菜，更受欢迎。也不需要等太久，腌上2个...2022-07-30
陕西最具特色的十款夹馍，第一款名扬内外，最后一款堪称人间极品
腊汁肉夹馍的馍是白吉馍，用中间粗两头细的鱼肚弧形擀面杖，最后呈现的是钢圈虎背菊花心，卤肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。...2022-07-29
浙江最出名的五道经典名菜，味道鲜美，口感丰富，上桌多吃两碗饭
勤劳智慧的中华儿女在漫长岁月中研发创造，发明了许许多多的食物，而这其中，就有着中华美食，独特且极具魅力。...2022-07-29
煮玉米，不要直接煮，多加这2步，格外香甜软糯，超好吃
导语:煮玉米，不要直接煮，多加这2步，格外香甜软糯，超好吃!大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞。...2022-07-29
北京的胡同，听起来就很好吃
在北京，找一片胡同逛逛，老树小房可以遮荫，咬一根冰棍，开一瓶北冰洋，听旧时王谢堂前的闲话，找回一点人气儿，比逛商场有意思。...2022-07-25
70后喜欢的5道下酒硬菜，都吃过的，年龄基本都“奔五”了
作为一个70后，觉得我们这一代人是最辛苦的一代人，因为成长过程中并没有受到过父辈的荫庇，基本上全是靠自己白手起家来打拼...2022-07-24
明日大暑，这5种甘肃美食记得吃，清凉爽口，解暑又开胃，很好吃
明日就是大暑节气了，也就是夏季的最后一个节气，天气更加炎热了，正如“小暑不见日头，大暑晒开石头”。在深居内陆的西北甘肃...2022-07-23
夏天腌辣椒最快的方法，不到一星期就能吃，酸辣开胃，太过瘾了
正所谓食物有酸甜苦辣咸，这几种味道体现在各种食物上，比如糕点，大多都是甜的，比如苦瓜，那么它就是苦的，比如咸菜就是咸的，各有...2022-07-22
腌酸豆角，只放盐容易坏，60岁奶奶教我3招，酸脆入味吃一年不坏
夏天是很多蔬菜上市的季节，也是做腌菜的最佳时节，因为夏天很多人都胃口不好，这个时候做上一些腌菜的话，就能让我们的胃口大...2022-07-19
超市买菜，这5种最好不要买，味道差还不新鲜，白花冤枉钱
“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，下班后大部分人都会去超市逛一圈，存够两三天的食物，方便下班到家有顿热乎饭。...2022-07-16
北京的胡同，听起来就很好吃
北京的天，可算是凉下来了。上一波疫情的余悸，渐渐从城六区消失，人不能总闷在家里，是时候出门转转了。尤其北京好多胡同，听起...2022-07-15
广东人蒸鱼的公式，全是这些
要说蒸鱼，一定要先讲中国菜，只因中国人一道清蒸鱼，实在是原汁原味最极致的表现。常言蒸鱼难，难在每一条鱼大小厚薄均不一样...2022-07-15
把5斤黄瓜放坛子里，不加一滴水，3天后全家吃“嗨”了，爽脆开胃
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，一年四季均可买到，夏季的黄瓜露天种植，从营养和口感来说，都要甩大棚蔬菜好几个档次，黄瓜富含丰...2022-07-15
腌黄瓜，别直接加盐杀水，教你3招，酸辣爽脆味道香，放半年不坏
黄瓜是夏天最受欢迎的蔬菜之一，含有充足的水分，维C、矿物质等，可以生吃，还能凉拌、炒食，亦可做成腌菜。...2022-07-14
原来你一直去的是“假牛街”，这才是北京最好吃的胡同
北京的天，可算是凉下来了。上一波疫情的余悸，渐渐从城六区消失，人不能总闷在家里，是时候出门转转了。也别跑远了，找一片胡同...2022-07-14
腌萝卜片，最忌用盐来杀水，奶奶教我1招，更爽脆更入味，超下饭
平时可以多腌制一些小菜，留着慢慢吃，啥时候天热没胃口了，就拿出一小盘，不管是配米饭还是配馒头，都让人胃口大开。...2022-07-13