大家好，我是爱做美食的小厨娘，今天给大家分享10道夏季凉拌菜，做法简单，美味可口，喜欢就点赞加关注吧。炎炎夏日，你们都吃什么呢？欢迎评论区留言，分享你的美食。

酱爆猪肝

酱汁:碗中放小米辣、切好后的青椒、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉淋上热油+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺花椒酱+少许盐和白糖搅匀。

凉拌莲藕

这道凉拌莲藕清脆爽口，香辣入味，特别下饭。

老醋花生

酱汁:2勺生抽+5勺醋+2勺蚝油+1勺白糖+少许盐搅匀。

凉拌猪耳朵

酱汁:碗中放葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上热油+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+少许盐和白糖搅匀。

凉拌豆腐

料汁:碗中放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣淋上热花椒油+3勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+少许盐和白糖搅匀。

柠檬虎皮鸡爪

腌制方法:鸡爪切两半+葱姜料酒水开煮10分钟捞出过凉水+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油抓匀腌制2个小时。

凉拌麻酱面筋

料汁:碗中放蒜末、白芝麻、辣椒粉淋上热油+2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺盐+1勺白糖+1勺芝麻酱+2勺水搅匀。

凉拌猪头肉

凉拌海带

凉拌豆皮

酱汁:碗中放葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上热油+3勺生抽+3勺醋+1勺蚝油+半勺白糖搅匀。