中国连锁经营协会日前发布的《2021年中国便利店发展报告》显示,2021年全国便利店销售额约3492亿元,门店规模超过25万家,便利店业态展现出强劲增长潜力,并为消费复苏注入动力。
中国连锁经营协会日前发布《2021年中国便利店发展报告》。(中国连锁经营协会供图)
报告显示,过去一年,便利店开店的城市和门店数量均有增长,便利店企业在深耕区域基础上,也在努力向外扩张,受疫情影响,社区型门店成为便利店扩展业务的重点。从各类销售占比情况看,2021年鲜食商品销售占比提升幅度较大,较2020年增长7.1%。此外,咖啡品类销售占比小幅提升,增长0.8%。
报告指出,便利店企业更加重视会员客户的价值,超8成便利店建立了会员体系并推出线上业务,打造线上线下并驱的全渠道通道,但线下场景仍然是便利店企业利润的核心来源。
报告认为,随着即时零售、社区团购等业态的兴起,便利店应积极拥抱多样化渠道提高店面收益性。人性化、多元化、智能化的服务有助于提升消费者粘性,拉动业绩增长。此外,通过以单品管理、用户管理、单店管理为核心的精细化运营,优化运营与管理效率,降低运营成本,也将增强便利店的市场竞争力。(记者王雨萧)