秋冬季是滋补身体的好时候，在深秋的季节，吃一些能够补充身体营养的美食，既可以满足口腹之欲，还可以能够在冬天来临之前给身体多补充一些脂肪，到了冬天的时候就可以抵御严寒。所以在秋季也有贴秋膘的说法，就是为了能够更温暖地度过寒冷的冬天。
在各种美食当中，有一种含铁量很高的食物，这种食物吃起来的味道软软糯糯、特别的香，而且做法非常丰富，很多人都特别爱吃，那就是红豆。
红豆当中含有丰富的营养物质，而且红豆有很强的抗细菌作用，我们在秋冬季容易感冒的时候，吃一些红豆就可以能够起到改善身体状况、消肿利尿、健脾益肾的作用。
同时红豆当中的含铁量非常丰富，每100克就含有三毫克左右的铁元素，而我们平时熟知的补铁好食材——红枣，每100克仅含有一毫克左右的铁，所以红豆的铁元素就比大枣要高出足足的三倍。因此无论是老人还是小孩，需要补充铁元素的，就可以多吃一些红豆了，今天厨娘就在文章当中来给大家分享一个红豆的好吃做法，比传统包子更鲜香更好吃，具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧。
★★★ 日式红豆饼 ★★★
准备食材：高筋面粉 170g ，低筋面粉 30g ，细砂糖 18g ，脱脂奶粉 15g ，盐 2.5g ，黄油 15g ，水 125g ，干酵母 3g ，红豆 300g。
1、从市场上买回来红豆之后，放在清水里浸泡2~3个小时，先让红豆吸收水分，全部泡开后更方便后续的炖煮。
2、红豆全部泡发之后，就可以放进电饭锅里，加入和红豆1:1的清水，然后设置煮饭模式。
3、等红豆煮好之后，我们就可以打开盖子，然后再往锅里加入白糖搅拌均匀，这个时候我们的红豆泥基本上就做好了，非常的细腻香甜。
4、往面包机里依次加入高筋以及低筋面粉，还有细砂糖、奶粉、酵母粉以及清水，启动搅拌模式，把所有的面粉混合成面团。
5、面团搅拌好之后，就可以把剩下的黄油加入到面团当中，继续把面团和黄油搅拌均匀。
6、等面团全部都搅拌好之后，就可以放在面包机里发酵至两倍大。
7、面团发酵好之后，拿出来整理好形状，挤出面团当中多余的空气，然后切成12g一个的等量面剂子。
8、把我们之前刚制作好的红豆泥拿出来，分成8克一个的小团子放在摊平的面剂子上。
9、 将所有的红豆泥都包裹在面剂子当中，然后就可以把面剂子按扁成一个饼子的形状。
10、打一个鸡蛋只留蛋黄，用蛋黄涂抹在面剂子的上层，每一个面团上都涂抹适量的蛋黄，这一层蛋黄可以给面团上色，看起来就会更有食欲。
11、然后在面团上方再撒上少量的白芝麻，白芝麻可以给面团起到增香的作用，所有的面团都这么操作一遍。
12、把处理好的面团都放在空气炸锅当中，设置190度，烤20分钟。
时间到之后我们的日式红豆饼就制作好了，这样做出来的红豆饼非常的酥香味美，特别好吃。外皮酥酥脆脆的，而且特别薄，一口咬下去满满的都是红豆馅，香香甜甜的，还带有一丝奶香味，家里的小朋友都特别的爱吃。
红豆当中的营养成分非常高，而且特别的耐热，无论是经过了炖煮还是经过高温烘烤之后，红豆当中的营养价值还是保留得比较多的，所以大家可以用红豆制作成红豆泥，然后用来包包子或者像厨娘这样制作成日式红豆饼，都非常的好吃，平时在家可以多做一些，那么就可以用来搭配各种各样的面食啦，喜欢的朋友就赶快在家试试吧。
