早餐吃什么？早上上班吃什么？孩子上学做什么？早起乘坐公交地铁吃什么？不同的朋友有着不同的烦恼。有的朋友早起两小时就是为了吃顿早饭，其实不用早起这么长时间，早起十分钟，营养美味的早餐就能解决。

早餐这样做，营养健康又美味，十分钟解决。

今天跟大家分享一个蔬菜鸡蛋饼，有菜有蛋，外酥里嫩，营养美味吃的饱，关键是省时省力。

蔬菜鸡蛋饼的做法

【食材】面粉、鸡蛋、青椒、胡萝卜、青菜、大葱

【调料】十三香、食用油、食盐、味极鲜

【做法步骤】

第一步：将青椒、胡萝卜、青菜、大葱清洗干净放入盆中

第二步：将大葱、青椒、青菜、胡萝卜（洗净去皮）切成小碎丁放入盘中。

第三步：准备好少量面粉，放入盆中。

第四步：将刚才准备好的蔬菜丁放入面粉上面，并放入调料十三香3g、食用油5g、食盐3g、味极鲜5g、切碎的大葱

第五步：将水加入面粉蔬菜中，搅拌均匀，搅拌成酸奶状。

第六步：将一个鸡蛋放入刚才搅拌好的面糊中，并充分搅拌均匀。

第七步：锅中倒油，将油烧热。

第八步：油热后，将刚才调好的面糊少量倒入锅中，并将面糊均匀摊开，使其薄厚均匀，烙3分钟。

第九步：蔬菜鸡蛋饼定型后，借助锅铲或铲子将其翻面，再烙3分钟。

我们的蔬菜鸡蛋饼出锅啦，金黄诱人，外酥里嫩，一口咬下去，口齿留香，满满的幸福感，一天都开开心心。

【蔬菜鸡蛋饼小技巧】

1、我们在切蔬菜的时候，尽量切成丁，如果觉着切成丁太麻烦，我们可以切成小细条，但是在烙饼的时候时间一定要稍微长一些哟。

2、如果有不喜欢吃胡萝卜的朋友，可以把胡萝卜替换成自己喜欢吃的蔬菜。

3、在选青椒的时候一定要选青菜椒，青菜椒是不辣的，是比较清脆爽口的，会激发出蔬菜鸡蛋饼的香味哦。

相信今天的蔬菜鸡蛋饼大家都学会了，是不是很简单呢？不用早起两小时，每天早起十分钟，一顿美味可口的早饭就搞定啦，赶快分享给自己的家人朋友吧，如果你有不同的做法，欢迎在评论区分享交流呀。