#挑战30天在头条写日记#
儿子今天过11周岁的生日，是不是小孩子都特别喜欢过生日，提前几天就预定好了生日蛋糕，今天一大早就陪我去超市买菜，特别的兴奋，孩子爸爸说孩子过生日就多做几个菜吧，就买了小龙虾，排骨，五花肉，鸡翅，鲍鱼，鱿鱼，还有各种叫不上名的贝类，做了一顿丰盛的生日宴，有荤有素有海鲜，全家人吃的可开心了
奥利奥海盐生日蛋糕，动物奶油的不是很甜腻，中间水果夹心是芒果，比普通的奶油蛋糕要好吃
丰盛的生日宴
麻辣小龙虾
食材：小龙虾，黄瓜，姜葱蒜适量，洋葱，干辣椒
做法:1.龙虾用牙刷清理干净，剪去虾头，去掉虾线，清洗干净控干水分
2.锅中多倒点油，油热倒入龙虾炸至变色捞出
3.另起锅烧油放葱姜蒜洋葱炒香，再加入八角，桂皮，香叶一起翻炒，加入一块火锅底料，一大勺豆瓣酱炒出红油
4.倒入龙虾翻炒均匀，加入一罐啤酒和适量清水没过龙虾表面，加生抽，盐，蚝油一起焖煮15-20分钟左右，翻炒均匀即可
蒜蓉秋葵
秋葵做法很简单，清洗干净焯水，切去头尾，摆入盘中，另取小碗调个蒜蓉料汁即可
鲍鱼红烧肉
鲍鱼和红烧肉真是绝配，红烧肉软烂鲜香，肥而不腻，鲍鱼Q弹鲜美，味道真是绝了，这次的鲍鱼没改花刀，直接切成块了
食材：五花肉，鲍鱼
做法:1.五花肉切块，鲍鱼刷洗干净切块。2.五花肉冷水下锅，加入料酒、葱、姜，大火烧开撇去血沫，捞出控干水份。
3.平底锅不用刷油，倒入五花肉，小火将多余的油脂煸出盛出来，留少许底油，下冰糖，炒至琥珀色。
4.倒入五花肉均匀的裹上糖色，加入料酒、生抽、红烧酱油，适量白糖，葱、姜、八角、香叶，加入适量的开水，中小火炖煮50分钟。
5.加入鲍鱼煮10分钟，最后大火收汁即可
芒果，火龙果
饭后水果芒果和火龙果，提前在冰箱冷藏，冰冰凉凉的很解腻.
豆豉炒辣椒
这是一道下饭菜，简单的食材，朴素的做法，好吃到眼冒金光
把青椒洗净切成小块，锅中倒油下蒜瓣豆豉炒香，倒入辣椒，大火翻炒，放适量盐，生抽，老抽，鸡精调味，翻炒均匀出锅
糖醋排骨
排骨洗净，加入姜片、葱蒜、料酒，下锅焯水，锅中冷油下冰糖，冰糖炒至焦糖色下入排骨翻炒均匀，调个糖醋汁:一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，三勺陈醋，倒入锅中，在下葱段、姜片，加入一碗开水，大火煮开转小火焖煮半小时左右，再转大火收汁即可
凉拌红萝卜
超市卖的红萝卜颜色特别好看，应该也很好吃吧！买了一点做个凉拌菜
煎凉粉
今天的这道菜卖相有点不太好，老抽放多了，颜色有点深，不过味道挺好的
海鲜大拼盘
食材:虾类，贝类，
做法:1.所有海鲜加料酒姜片一起焯水，虾颜色变红就捞出，鲍鱼焯一分钟即可，蛏子和贝壳一开壳就可捞出
2.准备点蒜蓉酱：蒜末放油里炒香，加蚝油，生抽，白糖，盐，放一旁备用
3.锅里热油，葱段姜片洋葱爆香，放入海鲜，淋点料酒和蒸鱼豉油，小半碗水，再铺上蒜蓉酱，盖锅盖焖煮5分钟，撒葱段稍微收汁即可
水煮花生
嫩花生清洗干净，放入锅中加食盐，八角，桂皮，香叶大火煮开，转小火焖煮20分钟关火，再焖入味即可
奥尔良蜜汁烤鸡翅
食材:鸡翅、奥尔良调料、蜂蜜、食用油做法：1.鸡翅洗净后把两面各划两刀，放入碗中加入奥尔良腌料，均匀抹上料，盖上保鲜膜静置2小时备用
2.烤箱铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放入烤箱，用刷子刷上一层调好的蜂蜜水，上下火190度烤15分钟左右翻面再烤10分钟即可
