进入夏季后的温度一度地升高，天气热的时候，我们身体里面的能量消耗多，汗液的流失也比较快。天气热，还要待在厨房里面煮饭一两小时，忙完后，出来都一身汗，桌上的饭菜家人也吃不多，剩了一大半。自己也累瘫了，再美味佳肴摆放面前也没有那么香了，就想喝水，饭愣是一口没吃。
夏季天热，我们饮食要吃点清淡的。清淡美食易开胃消食，对健康也有利。今天我们就来分享5款蒸肉，简单好做，营养美味，而且更好保持食物本身的营养。
蒜泥排骨
准备食材：
排骨，蒜，小葱，生姜，食盐，蚝油，料酒，香油，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.备好的蒜瓣跟生姜放在盆中，给它清洗干净，将生姜，蒜瓣洗干净之后，生姜切片，蒜瓣剁成泥，随后将食材放在碗中。小葱洗净，也要切段放在一旁备用。
2.买回来的排骨要用清水多洗几遍，将排骨洗干净。排骨洗净了之后放在一盘，准备一个盆，我们将洗干净的排骨放在盆里面，加入蒜瓣，生姜，食盐，蚝油，胡椒粉，适量的食用油，用筷子给它搅拌均匀，搅拌后放在一旁。
3.准备一个锅，
锅里面倒入水，将锅内的水煮开。煮水的过程中，我们准备一个盆，然后把腌好的排骨放在盆里面。等锅中水开后放上蒸笼，盖上盖子，上锅蒸煮个20~25分钟，排骨蒸熟后即可出锅。里面的汤汁比较多，这些汤水建议倒掉，撒入葱花。锅里面烧油，然后直接用热油淋在食材的上面即可食用
豆芽菜蒸肉片
准备食材：
豆芽菜，肉，小葱，食盐，蚝油，酱油，香油
具体做法:
1.豆芽菜最好放食盐水浸泡，然后给它洗干净，食材洗好之后放在一旁。备好的肉洗净，洗净后的肉切薄片。肉最好选用梅花肉，如果敢吃肥的话就用五花肉，也是要放在水中洗干净，洗净后的肉切薄片。
2.然后锅里面放入水，放上蒸笼，将这一些食材放在锅中蒸煮个15分钟，蒸熟后取出放在一旁。
3.准备一个碗，碗里面加入食盐，蚝油，酱油，少量的水，用筷子给它搅拌汁，调好的酱汁淋在食材上面，这样可以食用了，最后撒入葱花点缀即可。
鸡蛋蒸嫩豆腐
准备食材：
鸡蛋，鸡蛋豆腐，还有瘦肉，小葱，蒜，食盐，酱油，蚝油，香油
具体做法：
1.肉放在盆中清洗干净，将肉洗净后切小块放在绞肉机中，给它搅成肉泥，处理好后的肉泥放在一旁。
2.鸡蛋豆腐的外包装洗净，然后对半切开。将它切成小块，切好后的鸡蛋豆腐摆放在盆中。
3.小葱跟辣椒洗净后切段，切好放在一旁备用。接着我们把备好的肉泥放在鸡蛋豆腐中间，并且从肉泥中间挖一个洞，再把鸡蛋打入里面。
4.锅中放入水，食材放在蒸笼上面，上锅蒸煮个20分钟。蒸熟后取出，撒入葱花跟辣椒。碗里面放入酱油，蚝油，筷子搅拌均匀，搅拌好后再把这一些酱汁淋在食材的上面就可以食用了。
南瓜蒸排骨
准备食材：
南瓜，排骨，蒜泥，小葱，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.南瓜洗净，南瓜洗净之后去皮，然后切成小片，切好的南瓜片放在盆中备用即可。蒜瓣洗净，切成蒜泥，蒜泥放碗中备用。
2.小葱洗净切段，买回来的排骨要放在清水中，用水给它多洗几遍，排骨洗净之后放着备用。准备一个盆，将排骨放入盆里面，放上蒜泥，加入食盐，胡椒粉，一点点蚝油，少量的香油搅拌均腌个10分钟。
3.腌好之后我们再把这一些排骨摆放在南瓜的中间，然后放在锅中蒸煮个25~30分钟，蒸熟后把酱汁淋在上面，撒入葱花即可出锅。
蒸冬瓜
准备食材：
冬瓜，蒜，小葱，食盐，酱油，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的冬瓜洗净去皮，将冬瓜去皮之后，对半切开。掏出里面的冬瓜籽，然后切片放在一旁。
2.准备的蒜瓣洗干净，将洗净后的蒜拍碎，然后剁成蒜泥，放在碗中。小葱洗净放案板上切段放着备用。准备好的冬瓜摆放在盆里面，蒜泥也放在中间，接着倒入适量的香油。
3.锅中加入水，然后放上蒸笼，把这个冬瓜放在锅中蒸煮个15分钟。切薄片的冬瓜容易蒸熟，锅里面的冬瓜蒸熟之后取出，放在一旁。撒入葱花，放入适量的酱油，接着淋上热油即可。
以上是今天分享的5种关于夏季蒸菜的美食，做法简单，一学就会，而且蒸菜简单，不用油烟，随手煮久可以。
