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导读：腌腊肉时，只放盐不正宗还容易坏，牢记2放2窍门，腊肉金黄油亮！
随着社会的进步跟展开，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的进步，现往常的人们只需兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天跟大家分享到的腊肉，置信大家在我们的日常生活中也是比较常见的，腊肉，可以说是逢年过节的时分，很多朋友们都会提早在家里边腌制的一些肉制品，这些肉制品，可以是一些猪肉、猪大肠、鱼肉等等各种肉制品，其实都是可以用来腌制的，但是，也有一些不会的朋友们，会自己去市面上买着吃。但是，很多市面上的这些腌制腊肉，基本上都是往里面掺与了一些添加剂的，是不够正宗的滋味，也非常的奇特。
大部分的朋友们会觉得吃起来不够放心，会自己在家里边儿试着腌制，所以，今天，小编就跟大家分享一下我们自己在家里边儿腌制腊肉的方法和技巧。在腌制腊肉的时分一定要留意，千万不要只会往里面放入食盐，这样的话只会使得做好的腊肉滋味非常的不正宗，还特别容易，无论在腌制什么样的日制品的时分，只需求牢记这两放两窍门就可以了，这样我们腌制好的日制品，就会特别的金黄油亮，好吃又咸香入味儿，一同来了解一下，希望各位大家有一定的参考。
2放
第一个，大家在腌制当中的时候，一定要记得往里面放入一些香料。
这个香料，并不是简单的直接往里面放入一些香料，而是我们需求将准备好的香料和盐一同放在锅中，先炒制一会儿之后，再放在那肉要腌制的肉制品上面涂抹一层儿，这个香料，可以往里面参与一些花椒、八角、桂皮、香叶，然后再一同放在盐里面开端翻炒，翻炒至稍微变黄的时分，就可以取出来了。
第二个，指的就是我们在腌制一些肉制品的时分，一定要记得往里面放一些高度白酒。这个高度白酒，它的度数最好是在52度以上，这样的话，既可以起到消毒抑菌的效果，还会使得我们腌制好的腊肉保管期非常的长，不容易蜕变和腐朽。
2诀窍
第一个，就是大家在腌制腊肉的时分，一定要先将我们要腌制好的腊肉，直接中止风干，风干之后再中止熏制，这样的话不只会使得腊肉的颜色愈加的美观，还会使得它的口感愈加的油润美味。
第二个窍门，就是这种我们腌制好的腊肉，不要直接拿去吃的，还需要直接将其悬挂在房梁上面，一个星期之后，再将腊肉取下来吃，这个时分的腊肉，口感才是愈加的醇香美味的。
所以，以上这几个方面，就是我们今天跟大家分享的，大家在腌制腊肉的时分，一定要学会的2放2窍门，这样我们腌制好的腊肉，就会特别的金黄油亮，好吃又解馋，学会的朋友们可以尝试自己在家里边儿做一做，非常的简单，千万不要在腌制腊肉的时分，总会往里面放入一些食盐。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一同参与讨论，说说自己的观念跟见地，感谢大家的支持！
