导语：秋燥上火没食欲，试试这5道菜，开胃下饭又营养，适合一家老小
进入秋季，天气逐渐变得干燥了，特别容易引起上火。一旦中招，都没啥胃口吃饭了，非常难受，所以要多注意。除了多喝水外，还要在饮食方面多调节。
秋燥上火没食欲，试试这5道菜，开胃下饭又营养，适合一家老小！快来看看吧，这些菜特别适合秋天，多吃不上火，不妨照着做。
一、茄汁玉米鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，放进碗中，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
玉米粒剥出来，冲洗干净，沥干水分。番茄去皮，切成小块。
锅内加水，煮开后倒入玉米粒，煮三分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入玉米粒翻炒均匀。
接着放入蒜末、鸡胸肉翻炒均匀，再倒入生抽、蚝油、番茄沙司翻炒均匀。
最后倒入少许开水，大火煮到浓稠，就可以出锅了。这道菜酸酸甜甜特别开胃，也很下饭，没食欲时不妨做出来尝尝。
二、黄瓜木耳炒鸡蛋
做法：
木耳提前浸泡，泡发后摘掉根部，清洗干净，再入锅煮两分钟。煮好后捞出，沥干水分。
黄瓜搓洗干净，切成薄片。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅散待用。大蒜拍碎，剁成蒜末。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
留底油放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒，大约一分钟。接着倒入黄瓜、木耳翻炒，大约两分钟。
最后倒入鸡蛋翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。清爽不油腻，非常好吃，多吃不上火。
三、山药排骨汤
做法：
排骨剁成小段，清洗两遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮出血沫，用勺子撇净。
排骨继续煮两分钟后捞出，沥干水分，若附着上血沫了，要用温水洗净。姜片、葱段准备好。
排骨倒进砂锅内，加入姜片、葱段，倒入适量开水，大火煮开，再转小火炖煮四十分钟，至排骨变软。
山药去皮洗净，切成小块。四十分钟后，去掉葱段，再放入山药，继续炖煮二十分钟。
最后加盐调味，再放入葱末，就可以盛出食用了，好吃不腻，又特别的滋补，入秋后要常吃。
四、粉丝蒸秋葵酿虾
做法：
粉丝提前浸泡，泡软后剪成小段，放进盘内待用。虾仁去掉虾线，冲洗干净，剁成泥状。
然后加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。秋葵清洗干净，对半切开，将籽取出来，和虾泥混合均匀。
粉丝上淋一勺蒸鱼豉油，再摆上秋葵酿虾泥，入锅蒸十分钟。
等蒸好后，锅内加油烧热，淋在菜上，就可以食用了，鲜美好吃，一定要尝尝，保准吃了不后悔。
五、番茄土豆炖牛腩
做法：
牛腩切成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒，大火煮几分钟，将灰色的浮沫撇掉。牛肉捞出，沥干水分。
另起锅放入冰糖和油，小火翻炒出糖色，再倒入牛腩翻炒均匀，
然后加入姜片、八角、香叶、桂皮翻炒几下，再放入生抽翻炒均匀，倒入适量热水，小火炖煮一个小时。
番茄、土豆去皮，切成小块。牛肉变软后，倒入番茄、土豆翻炒均匀，再加入盐调味。
继续小火炖煮到土豆熟，再转大火翻炒收汁，就可以出锅了。这道菜我家经常吃，大人孩子都喜欢，堪称下饭神器，百吃不厌，你也快做吧。
以上五道菜开胃下饭又营养，不妨照着做，助你胃口大开。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
