五花肉烧土豆怎么做好吃又简单

五花肉烧土豆是一道美味又简单的家常菜，口感丰富，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。下面就给大家介绍一种简单易学的做法。

材料：五花肉 、土豆、大葱、生姜、大蒜、料酒、盐。

步骤：

1. 五花肉切成小块，用料酒、生抽和胡椒粉腌制10分钟。
2. 土豆去皮切成小块，大葱切段，生姜和大蒜切片。
3. 热锅凉油，放入腌制好的五花肉块，煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中再加入少量油，放入土豆块，煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入大葱、生姜和大蒜爆香，加入煎好的五花肉和土豆，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、开水和盐，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到五花肉变得烂熟，土豆口感软糯。
7. 最后加入胡椒粉和香油调味，翻炒均匀即可。

五花肉烧土豆的做法简单，但味道却非常好。煎过的五花肉和土豆搭配上浓郁的酱汁，让人回味无穷。这道菜不仅美味，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用。