大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说得好，“三伏不补，全年受苦”，虽然三伏天是一年中最热的阶段，但也是阳气最旺的阶段，是调理身体、养出好体质的黄金阶段，特别是女性朋友，天气炎热吃冷饮吹空调，每天都摄入过多寒凉食物，又不经常运动，久而久之身体就会出现问题，到了冬天就特别怕冷，穿再多衣服都不能保暖。希望广大女性朋友，抓住三伏天这个养生黄金期，调理好身体体质，减少生病。每天早上或者下午，可以晒晒太阳补阳气，提高身体的抵抗力，饮食上可以吃一些清淡的蒸菜，不仅可以滋补气血强免疫，吃多了也不怕上火，比炒菜更适合夏天吃，今天分享八款蒸菜，大人和小孩都可以吃，一起来看看吧。

一、清蒸鸡翅

准备食材：鸡中翅，鲜香菇，姜丝。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鲜香菇放入清水中，放入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片，摆放在蒸碗的底部。再铺上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸二十分钟。

3、鸡中翅蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

二、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材：鸡腿，贝贝南瓜，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、鸡腿去掉鸡皮去掉骨头，再将鸡腿肉切成小块，然后放入姜丝、酱油、食用油和淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、贝贝南瓜不用去皮，撒上食盐和淀粉搓洗干净表面，对半切开挖掉瓜瓤，再切成小块摆放在蒸碗的底部。

3、把腌制好的鸡腿肉摆放在贝贝南瓜上，水开上锅蒸二十分钟。蒸熟就可以直接出锅，撒上葱花就可以上桌开吃了。

三、虫草花蒸鸡

准备食材：鸡肉，虫草花，姜片。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜片、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老抽、香油、淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。

2、新鲜的虫草花清洗干净挤干水分，平铺在蒸盘的底部，再铺上腌制好的鸡肉，上边再铺上一层虫草花，水开上锅蒸半个小时。

3、虫草花鸡肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上开吃。

四、香菇蒸滑鸡

准备食材：鸡肉，鲜香菇，金针菇，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，加入姜丝、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、鲜香菇清洗干净切成片，放入鸡肉中抓拌均匀。金针菇切掉根部，清洗干净后挤干水分，摆放在蒸盘的底部。

3、把腌制好的香菇鸡肉铺在金针菇上，水开上锅蒸二十分钟。蒸熟即可出锅，撒上葱花就端上桌开吃了。

五、丝瓜蒸鸡腿肉

准备食材：丝瓜，鸡腿，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。鸡腿去皮去骨头，清洗干净后切成小块，再加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、丝瓜铺在蒸碗的底部，撒上一点食盐和食用油，抓拌均匀。再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸十五分钟。

3、丝瓜鸡腿肉蒸熟就可以取出来，撒上葱花点缀一下即可端上桌开吃。

六、番茄菌菇蒸鸡翅

准备食材：番茄，白玉菇，香菇，鸡中翅，姜片。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，对半剁开后加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、鲜香菇清洗干净切成片，白玉菇洗净即可，番茄削掉外皮后切成小块，全部摆放在盘子的底部，然后铺上腌制好的鸡中翅。

3、起锅烧水，水烧开后放进来蒸25分钟左右，蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

七、腐竹蒸鸡

准备食材：鸡肉，腐竹，香菇，姜丝，葱段。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜片、葱段、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、腐竹泡软后清洗干净，挤干水分后切成小段。香菇清洗干净切成片，全部摆放在蒸碗的底部，再铺上腌制好的鸡肉。

3、起锅烧水，水烧开后，将腐竹鸡肉放进来蒸半个小时。蒸熟就可以出锅，撒上葱花即可上桌开吃。

八、豆腐蒸鸡腿肉

准备食材：嫩豆腐，鸡腿肉，香菇，姜丝，蒜末。

做法步骤：

1、鸡腿去皮去骨，清洗干净后切成小块，放入姜末、蒜末、酱油、蚝油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。香菇清洗干净切成片，也放入鸡腿肉中抓拌均匀。

2、嫩豆腐切成小块，过一遍开水去除豆腥味，再沥干水分摆放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟就可以了。

3、豆腐鸡腿肉蒸熟之后，直接取出来端上桌开吃。