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文|懒羊羊

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾

前言

猪蹄在我们的印象中可一直都是非常好的补品。

女人为了猪蹄中的胶原蛋白，男人为了强身健体。

很多人都喜欢下班路上买上一只猪蹄，回到家里喝口小酒。

但是有的时候我们买到的猪蹄价格十分昂贵，价格贵到是其他猪蹄的三四倍！

猪蹄就是有好有坏，好的自然就是新鲜猪蹄，坏的自然就是冷冻了好几天的猪蹄。

但其实我国的猪蹄产量并没有那么的多，那么市面上商家所用到的猪蹄到底是从何而来？

冷冻猪蹄哪里来？

猪蹄中富含大量的胶原蛋白，光光就凭借这一点就能够吸引无数年轻女性。

而各种口味的猪蹄，又加上其Q弹的口感，又成为了一个非常不错的下酒菜。

但是一只猪身上就只能割下4个猪蹄，为什么猪蹄的价格会如此便宜，一样重量的情况下，猪蹄的价格竟然只有新鲜猪肉价格的一半。

要知道一只200斤的猪，猪蹄的重量也堪堪只能够达到1斤的重量。

产量如此少的猪蹄，为什么还会有这么便宜的价格呢？

从卖菜肉阿姨的嘴里很容易就能够得知，我有次在菜市场买猪蹄的时候，正在左挑挑右选选的时候。

卖肉的大妈突然来了一句：小伙子你就放心买吧，阿姨这里的猪蹄可全都是国外进口的！

在听到这猪肉是进口的时候，我果断放下手里的猪肉离开了。

进口这个词在很多商品上都是能够增加其销量的，也有很多人在潜意识里都会认为进口的产品一定比国内的要好。

但是事实真的如此吗？我国出口到国外的产品食物不也成为了进口产品吗？

况且进口零食、进口家电、进口饮料都能买，但是这进口的猪蹄我可是碰都不敢碰。

人们吃的肉讲究的就是一个“新鲜”二字，这进口的产品从国外运过来，先不说这猪蹄坏没坏，但是它一定不与“新鲜”二字沾边。

猪蹄就因为是进口产品，所以就一定是冷冻食物，价格也是相对来说比较便宜，买的时候这些进口猪蹄都是硬邦邦。

已经没有新鲜猪蹄那样能够回弹的肉质了，并且还有很多猪蹄中竟然被“注水”了！

这些进口猪蹄因为价格便宜，所以会受到很多商家大量抢购，但是这些商家在短时间内一定是卖不完的，这就只能重复一个步骤拿出来卖，没卖完的进行冷冻，然后再拿出来卖，没卖完在进行冷冻。

这样的猪蹄还能做出来我们想象中的美味吗？

而之所以会进口国外的猪蹄，就是因为饮食文化的原因，我们要知道很多国家都是不吃猪肉的，就算是有些国家吃猪肉但是他们也不会吃猪的内脏或者是“猪蹄”。

物尽其用，他们会将猪的内脏和四肢售卖到各个国家，而我国对猪蹄的需求量是十分大的。

所以大部分国家的猪蹄都会售卖到我们国家。

因为猪蹄是他们不要的边角料所以价格相对来说十分便宜。

我们吃猪蹄喜欢的就是将其炖的十分软烂，让其拥有那种入口即化的口感，但是这些国外送来的冷冻猪蹄已经很难炖到这样的口感了。

恐怖“僵尸肉”

僵尸肉其实就是冷冻肉，2015年6月30日的时候。

我国海关抓到了大型走私犯，10万多吨的“僵尸肉”将无声息的进入我国，这次走私价格超过了进30亿人民币！

这些肉可不是寻常冷冻肉，而是超过了40年的“僵尸肉”。

我们都知道商人总是“唯利是图”，即使是冷冻了40年的“僵尸肉”每年的冷冻费用也不过每吨17元/年。

其肉售卖价格更是低的离谱，其实出现在市面上的僵尸肉我们是很难用肉眼分辨出来的，因为商家不仅为其“用药”，更是有生鲜灯帮助。

生鲜灯为什么起名叫生鲜灯，正是因为其有着能够使食物变新鲜的作用，因为生鲜灯是紫色灯光的原因。

所以会进一步的让我们在感官上出现错觉，实际上已经发黑不新鲜的肉但是在紫色灯光的照射下，我们看到的就变成了鲜红的新鲜肉！

所以在2023年12月1日的时候，《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》中禁止使用生鲜灯的条令正式实行。

生鲜灯的效果就类似于给肉化妆，这些化妆后的肉一下子从冷冻肉变成了新鲜肉。

这换完灯具后，我们再去市场买肉的时候就会发现，这之前我们一直认为卖的肉很好的商店，今天怎么感觉肉的品质不怎么样呢。

这样的规定开始实行后，不光是卖肉商家的生意受到了打击，卖生鲜灯的厂家更是受到了巨大的打击。

但是为了其能够更好的销售，灯具厂家就开始和卖肉的玩上了“文字游戏”，标上“新国标生鲜灯”的字样，更有些灯具厂家直接写上“符合市监总局灯光要求”。

这一下好像又让卖肉的商家看到了给自家肉化妆的希望，但实际上呢？

这新国标生鲜灯和《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》中的规定完全就不搭边。

而有着“符合市监总局灯光要求”字样的生鲜灯，我们认真读，那只是符合灯光要求，并不是符合《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》的要求。

通俗点就是灯具的安全质量过关！

结语

网络上真真假假，现实更是如此，我们想要高质量的生活一定不要想着用“走捷径”的方法。

钱是难赚，但是赚来的黑心钱花着真的安心吗？

作为消费者的同时我们其实也是商家，

作为商家的你都做不到不昧良心做生意，

作为消费者的你又不希望你买的产品不是老板昧良心卖的，这本身就很矛盾。

信息来源：

新华网 2015年07月12日—《食药监总局要求多省冷库排查冷冻肉来源及去向》

央视新闻 2015年06月30日—《你没听过“僵尸肉”，不代表没吃过》

农民日报 2015年07月09日《莫让走私冻肉坏了舌尖安全》

北京晨报 2015年06月24日《高龄“僵尸肉”窜上百姓桌》

环球网 2023年11月22日《12月1日起，“生鲜灯”全面禁用》

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