最近几天真是太热了，在当地有两天的中午已经达到了40度的高温，很多人在这个季节容易出现中暑的现象，所以不可大意，要多从饮食上做调整，多吃一些营养健康的食物，帮助我们顺利度过苦夏。建议年龄到了50岁，更要多吃一些营养健康的菜品，分享5样好吃的美食，特别适合夏天，价格不高还营养，学会做给家人吃吧！

一，鱼香肉丝。

食材:猪里脊肉，黑木耳，胡萝卜，葱，姜，蒜，剁椒，料酒，香醋，生抽，香油，白糖，淀粉，植物油。

做法:1.把木耳提前放入清水中浸泡15分钟，泡软之后清洗干净，再切成细丝备用。把胡萝卜去掉皮切成细丝。

2.把猪里脊肉清洗干净，擦干表面的水，切成细丝放入一个碗里，加入盐，抓拌均匀之后倒入少许干淀粉，加入少许清水，抓拌均匀之后再放入植物油，腌制15分钟备用。

3.在炒锅里面倒油，加热到六成热，放入肉丝煸炒至白色，把它盛出来备用。

4.锅中留少许底油，再加入葱姜蒜末爆香，再放入剁椒，炒出香味之后放胡萝卜丝，黑木耳丝，加入肉片，放入酱汁翻炒一分钟。

5.再加入一勺水淀粉去勾芡，翻拌均匀，出锅之前撒上一勺葱花即可。

二，豆角烧茄子。

食材:豆角，茄子，干辣椒，葱，蒜，味极鲜，蚝油，盐，鸡精，白糖，玉米淀粉。

做法:1.首先把豆角清洗干净，切成两厘米左右的段，把茄子清洗干净再切成细长条。

2.茄子清洗一下之后放入清水中浸泡，再把水分攥干，再在表面撒上干淀粉，每一条茄子都裹上薄薄的一层。

3.锅中倒入足量的油，加热到6成热，放入豆角炸至表皮起皱盛出来控油备用，再把茄子放进去，炸至表面有脆感。

4.准备一个碗，在里面倒入味极鲜，酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖，少许清水融化开，锅中倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香，再把茄子豆角放入，加入调好的料汁。

5.翻拌均匀之后即可出锅装盘。

三，木须肉。

食材:瘦肉，木耳，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，黄花菜，料酒，玉米淀粉，盐，植物油，酱油，胡椒粉。

做法:1.首先把木耳放入清水中浸泡15分钟，控干水把胡萝卜去皮切成薄片，锅中倒水，加热到沸腾，然后放入胡萝卜和木耳焯水三分钟捞出，再把黄花菜清洗干净之后放入沸水中焯水备用。

2.把猪肉切成薄片，放入一个大碗中，加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。

3.锅中倒油，加热到6成热，放入鸡蛋液炒成大块，再把它盛出来。

4.锅中倒油，加热至6成热，放入猪肉炒至颜色发白后盛出，再把葱姜蒜放入爆香，加黄瓜，胡萝卜，木耳和黄花菜炒至断生。

5.猪肉倒进去，加酱油，翻炒两分钟加盐和鸡精，翻拌均匀即可出锅。

四，西蓝花炒虾仁。

食材:西兰花，虾仁，玉米油，葱，蚝油，盐。

做法:1.首先把西兰花清洗干净，切成小朵，在锅中加入清水，烧热至沸腾，放入西兰花焯水三分钟捞出备用。

2.把虾仁清洗干净放入碗中，再放入沸水中焯水一分钟，变红之后立马捞出备用。

3.锅中倒油，加热到6成热，放入葱末爆香，再把西兰花和虾仁放入翻炒两分钟，加入蚝油，盐，继续翻炒两分钟即可出锅装盘。

五，酸辣土豆丝。

食材:土豆，青椒，胡萝卜，大蒜，小米辣，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精，香油，芝麻，辣椒粉。

做法:1.首先把土豆清洗干净，去掉皮切成细丝，把胡萝卜去皮切丝，土豆丝放入清水中清洗两遍，然后放入冷水中浸泡备用。

2.把青辣椒切成细丝，大葱切丝，蒜去皮切成末，辣椒切成辣椒圈。

3.锅中倒入清水，把水烧至沸腾，放入土豆和胡萝卜，煮至成熟，捞出来之后放开水，放入一个大一些的盆中，再加入青椒胡萝卜。

4.把葱丝放入，加生抽，香醋，白糖，香油，盐，鸡精，蒜末，辣椒，芝麻，辣椒面，搅拌均匀。

5.在锅中倒油，加热到6成热，浇到辣椒面和芝麻上，搅拌均匀即可装盘。